【甜品花園】15款滋味拼砌糖果屋　花鳥木頭甲蟲都食得

由糖果砌成的世界原來不只在童話書裏出現，現實中也有一個甜點砌成的花園，走近可嗅到空氣中瀰漫着甜甜的氣味，觸手可及都是精美的甜點，連裝飾的樹葉、木頭上全部都可以吃，糖果屋夢想成真！
攝影：陳嘉元

這個別開生面的「甜品花園」Buffet是本年度「香港美酒佳餚巡禮」中品味館其中之一的活動，「甜品花園」由香港文華東方酒店行政總廚及其團隊特地為是次活動設計，每個花園約需花費3天製作、由約15款精緻甜點組成一個漂亮又可口的花園，創意和賣相兼備。

薯仔是Tiramisu　甲蟲內藏士多啤梨醬

「甜品花園」除了包括經典的1963文華芝士蛋糕、馬卡龍棒棒、咖啡泡芙外，還有很多造型別致的甜品。助理行政總廚麥英龍調皮地笑說：「薯仔無薯仔味，咬開其實是Tiramisu，番茄亦無番茄味，甲蟲裏面藏着士多啤梨果醬。我們就是想讓客人驚喜。」花園內的小鳥、甲蟲等，造型神似，生氣盎然，「全部都用法國Valrhona朱古力製作，全部都食得！」

秘製果醬　士多啤梨配英國有機玫瑰

賓客進場後除可品嘗甜點外，還享有多款鹹點，包括煙三文魚忌廉芝士三文治、煙肉洋蔥蛋餅、油浸鴨髀酥等，更可無限暢飲2款精選的香檳。另外亦可吃到英式鬆餅配士多啤梨玫瑰花瓣果醬，這個果醬的配方是酒店行政糕餅總廚Yves Matthey秘方，以英國的有機玫瑰花製作，質地幼滑而且味道酸甜，芳香怡人，吃罷滿口濃濃的玫瑰花香，配上入口即溶的凝脂奶油（clotted cream），令人回味。

香港美酒佳餚巡禮將於10月27至30日在中環海濱廣場舉行，品味館「甜品花園」的活動已接受報名，可在購票通預購，或當日於現場入口售票處購買。10月26日或以前預購品味館活動人士更可獲豁免入場費。

「香港美酒佳餚巡禮」品味館－－甜品花園
日期：10月29日（星期六）
　　　第一節：1:30pm-3:00pm
　　　第二節：3:30pm-5:00pm
價錢： $688/位
名額：每節120位