【行山路線】4條路線大東山大帽山賞芒草蘆葦　附營養補給攻略

香港秋天，行山賞芒，不單止是芒草，長長尾巴的草例如蘆葦及狼尾草也是漂亮至極。記者親試4條行山路線，初級的有鹿頸至谷埔、西貢至昂平高原，到中級的大東山、大帽山妙高台，盡覽香港秋日的限定美景。
攝影︰尹嘉蔚

行山要預計好時間，帶齊糧水及充足裝備，穿合適的裝束上山，不宜輕視山野間變幻莫測的天氣和環境。行山新手要先搜集資料，了解行程及時間，評估自己的能力才計劃行程，可找富經驗的同行者隨行，提醒大家勿破壞自然生態，自己垃圾自己帶走。此文另附行山飲食，看清營養補充及飲食宜忌，有足夠的體力及精神，安全地行山十分重要。

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【行山前營養補充】

營養師王敏寧（Mandy）提供行山前、中、後的飲食建議，不妨參考一下如何有效地補充能量、提升運動表現、運動後進食也不易致胖等實用性建議。先看行山前的營養補充，甚麼適合吃？甚麼不適合吃？Mandy提議行山前適合進食適量的複雜性碳水化合物、蛋白質食物。複雜性碳水化合物包括原片燕麥、糙米及全麥麵包等，屬較低升糖指數的食物。蛋白質食物例如是烚蛋、果仁醬、鷹嘴豆蓉或吞拿魚等，使食物中的糖份慢慢釋出，穩定血糖之餘，亦可提供能量。

行山前適合︰
適量的複雜性碳水化合物︰燕麥、糙米及全麥麵包等低升糖指數的食物。
蛋白質食物︰烚蛋、果仁醬、鷹嘴豆蓉或吞拿魚等穩定血糖及提供能量。

行山前不適合：
尤其在運動前1小時，避免吃得過飽及吃一頓正餐，以免造成消化不良和影響運動的表現。
高升糖指數的食物，包括糖果、蛋糕及高糖分果汁。

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香港秋色　賞芒草蘆葦狼尾草行山好去處

以下4條行山路線可欣賞芒草、蘆葦及狼尾草，沿路風光秀麗。記者自己是行山愛好者，有一定行山經驗，但絕非行山專家，走入門路線，行山的心情會較輕鬆，走中級路線，需要多加留心裝備，及沿路的注意事項。

（1）大東山初中級路線　賞芒草熱點遍地金黃

大東山海拔高869米，是香港第三高山，一直是欣賞秋日芒草的熱點，自從Eason在這裡拍過絕美的斜陽芒草CD封面照片後，登山者絡繹不絕。由大嶼山伯公坳（335米）出發，上500多米高度要登山，登山初段已是千級天梯恭候大駕，初學者實在需要量力而為，不宜輕視。

在秋冬季裡，大東山滿山芒草盛開，映照太陽的金光，宛如世外美景讓人難忘。本是破爛不堪的爛頭營，錯落在遍山芒草間，遼闊的山嶺更見壯麗。大東山的英文名稱為Sunset Peak，醉人的夕陽景致令人神往。

～路線：伯公坳＞大東山＞爛頭營＞雙東坳（二東山與蓮花山間的山坳）＞南山（沿鳳凰徑二段接南大嶼郊遊徑）。
～需時：約3.5小時（不連休息拍照）​
～難度：6.5/10
～靚景：8/10
～補給：並無補給。
～注意：
1.由伯公坳上山極多路程為石級及大石級，需體力應付。
2.山上較清涼，宜備禦寒衣物。
3.切勿攀爬石屋，以免發生危險。
4. 防曬裝備。5.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【Oasistrek】難度評級︰3/5
【隨我行】難度評級︰5/10（中級路線）
【香港山誌】難度評級︰3/5

起點及終點交通：

起點交通：
巴士3M（東涌 – 梅窩），於伯公坳下車。
巴士11號（東涌 – 大澳），於伯公坳下車。
巴士23號（東涌 – 昂坪），於伯公坳下車。

終點交通：
巴士3M（梅窩 – 東涌），於南山上車，到東涌市中心。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

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（2）大帽山妙高台初中級路線　狼尾草搖曳生姿

妙高台是香港第七高峰，海拔高765米，位於新界中部大帽山以南，山頂上的山火瞭望站是打卡地標，四周怪石嶙峋，登頂後沿大帽山道緩緩下山，景色更美！秋天時不只有芒草，還見到一叢叢茂密的狼尾草（如名稱有誤請指正），在微風下翩翩起舞，襯托秋日的夕陽，優美的姿態構成浪漫絕美的畫面，令單車手、跑手及遊人不禁留步欣賞。

整體來說，此路線需時較長，需留意體力能否應付。川龍至響石墳場一段不難走，卻想急步離開墳場的範圍。過後的山路清楚，山景開揚，妙高台（瞭望站）已在望，上登一段的斜度較大，而且雜草叢生，是整條路線中最麻煩的位置，然後下山往大帽山道（馬路）走，坡度輕鬆易行如散步。

～路線：川龍茶樓＞響石墳場＞妙高台（大帽山山火瞭望站）＞大帽山道（麥里浩徑八段）＞大帽山天氣雷達站直昇機坪＞大帽山道（麥里浩徑八段）＞大帽山郊野公園遊客中
心＞大帽山茶水亭。
～需時：約4.5小時（不連休息拍照）​
～難度：6/10
～靚景：7/10
～補給：川龍茶樓/大帽山茶水亭。
～注意：
1.路線長需體力應付。
2.不喜歡途經墳場人士自行考慮。
3.攀上妙高台一段較陡斜宜小心。
4.山上較清涼，宜備禦寒衣物。
5.大帽山道為行車路，注意車輛。
6.朝妙高台路線清晰，不建議穿梭石林免迷路。
7. 防曬裝備。8.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【隨我行】難度評級︰5/10（中級路線）
【香港山誌】難度評級︰3/5

起點及終點交通：

起點交通：
巴士51號（荃灣西站– 上村（循環線）），於川龍下車。
小巴80號（荃灣（川龍街）– 川龍村）。

終點交通：
巴士51號（上村– 荃灣西站（循環線）），經荃灣港鐵站。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

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其實東洋山也是很好的地方去欣賞芒草/蘆葦，路線也較近市區，最快的方法是在彩虹、觀塘乘的士到飛鵝山道、百花林交界下車（飛鵝山莊），然後沿飛鵝山道、衛奕迅徑四段、石級樓梯徒步前往東洋山。

【行山中營養補充】

長路漫漫，行山期間在需要時也應補充營養及能量，可以選取含糖及電解質的運動飲品或能量棒，即時補充體力。如果多於1小時的行山活動，可進食輕食，例如不易變壞的三文治，或者耐放的水果或罐頭八寶粥等。

行山中適合︰
含糖及電解質飲食、不易變壞的輕食。
行山中不適合︰
油膩食物，因為高脂肪的食物難即時釋放能量。

（3）昂平高原初級路線　芒草茫茫滑翔傘天際遨翔

昂平高原有多條路徑可前往，記者選擇從西貢市中心乘3號小巴到北港坳路站下車，走上北港坳路（斜路），約15多分鐘後到大水井起步上山，密密上梯級加崎嶇的大石頭山路，頗需體力來應付，但林蔭間慢慢地走尚算舒適。之後的景觀漸漸開掦起來，不久到達昂平高原，不期然地以為自己到了新西蘭。

在大草原上欣賞滑翔傘遨翔天際，也可飽覽大金鐘（Pyramid Hill）高聳壯麗的景致，草地上芒草茫茫展現秋色，黃昏時捕捉斜陽輝映，逆光下拍的照片更添柔美，另外可遠眺西貢市和西貢內海景觀，如果體力許可及有豐富行山經驗的人，可挑戰攀上大金鐘山峰，從頂峰俯瞰西貢，下山走麥理浩徑第四段往水浪窩。

～路線：北港坳＞大水井起點＞昂平高原＞大水井＞北港坳。
～需時：約2小時（不連休息拍照）​
～難度：4/10
～靚景：8/10
～補給：西貢市餐廳。
～注意：
1.由北港坳上山，路段全是大石級，頗費體力。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。

難度最低的由馬鞍山村底或馬鞍山燒烤場出發，起步上馬鞍山郊遊徑，以大水坑富安花園作終點。（康文署難度評級︰2/4；香港山誌難度評級︰2/5）。
其餘難度評級參考︰

【隨我行】難度評級︰4/10（初級路線）
【Oasistrek】難度評級︰3.5/5（如登大金鐘）
【香港山女】難度評級︰3/5（如登大金鐘）

起點及終點交通：

起點交通：
小巴3號（西貢 –菠蘿輋），於「北港坳」下車。

終點交通：
小巴3號（ 菠蘿輋–西貢），於「北港坳」上車。或可從北港坳，穿過新景台村屋，徒步20分鐘至西貢市。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

（4）鹿頸鳳坑至谷埔遠足路線　蘆葦悠然水中央

由粉嶺港鐵站外乘小巴56K到鹿頸，下車及上車處也是鹿頸的「地標」BB開心茶座，由茶座走一小段新娘潭路，見雞谷樹下路牌，向左沿岸邊走（鳳坑家樂徑），小小的紅樹林旁伴寧靜的海灣，往前走上一段樓梯（吊燈籠家樂徑），穿過茂密的樹林，下走再度折返岸邊抵達鳳坑村，幽靜的村莊是私人地方，寫明嚴禁行人入村，但見到一圈蘆葦田在陽光下搖曳泛金光，不禁悄悄走近，攝下柔和的景致。

基本上沿岸不斷直走平路便到達谷埔村，用心發現，周圍也有很好的攝影題材，日落、鄉郊、浪濤，一切不慌不忙。路上見到古舊的建築「啟材學校」，朝山林間走，兜一圈谷埔老圍，濕地上一大片蘆葦田風姿綽約，最後到達谷埔碼頭，三艘小船映襯日落餘暉，可發現新界東北的唯美。

終點折返BB開心茶座乘小巴56K返粉嶺港鐵站，起行或臨走前嘆碗山水豆腐花$15，未知是否因郊野空氣清新，眼前的豆腐花味道特別清甜怡人，素淨的豆腐柔順細嫩，每口滲出淡淡的大自然風味。

～路線：鹿頸＞鳳坑＞谷埔。
～需時：約2小時（不連休息拍照）​
～難度：1/10
～靚景：5/10
～補給：鹿頸、鳳坑、谷埔的士多。
～注意：
1.假期時遊人特別多，小巴班次算少，趕時間離開的話請預時間。
2. 防曬裝備。3.防蚊裝備。
其餘難度評級參考︰

【香港山誌】難度評級︰1/5
【Oasistrek】難度評級︰2/5
【Trail Watch】難度評級︰1/5

起點及終點交通：

起點交通：
小巴56K（粉嶺鐵路站 –鹿頸 ），於總站鹿頸下車。

終點交通：
小巴56K（鹿頸 – 粉嶺鐵路站），於BB開心茶座上車。

按圖睇路線詳情、打卡位及注意事項︰

【行山後營養補充】

行山之後可能已經感到十分疲累或感到飢餓，不過不建議進食豐富的大餐或高糖分食物，因為此舉容易引發脂肪積聚。行山後適合吃香蕉1條、蘋果1個和/或麵包1片等來補充體力。如果正在鍛鍊肌肉，宜補充蛋白質，有助修補於運動其間撕裂的肌肉，可考慮在膳食中加入雞蛋1隻、豆腐1磚及無糖豆漿1杯。

行山後適合：
水果、麵包、蛋白質食物。
行山後不適合：
糖果、汽水、果汁、芝士蛋糕、鬆餅等高糖食物。