【微波爐】少女叮蛋險失明 10樣不宜入微波爐食物栗子芹菜都唔得

撰文:余曉彤
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微波爐可算是家家戶戶都會擁有的家電,因微波爐加熱食物十分方便,是都市人解決三餐的必備良伴。不過並非所有食物都可以放進微波爐,一不小心就會好像這位英國少女,因為叮雞蛋險令自己永久失明!除了雞蛋,其實還有什麼是不建議放進微波爐加熱呢?

綜合外媒報道,一名22歲的英國女子Bethany Rosser於上星期二(8月6日)把兩隻雞蛋放入微波爐,並按網上食譜的指示用鹽,以防雞蛋爆裂。她稱雞蛋在微波爐時是完好無缺,直到從微波爐取出雞蛋時,雞蛋隨即爆裂,蛋液及蛋殼濺向她的臉。

叮雞蛋而爆炸的情況有很多,有從微波爐拿出來後,輕輕用筷子觸碰後爆開;亦有在微波爐內爆開,爆炸程度足以令門直接撞開。(VGC)

事實上Bethany是知道叮雞蛋會有爆裂的機會,但她在網上搜尋過後,發現叮蛋時加上鹽會令雞蛋不爆炸,所以她也決定試一次,怎料雞蛋爆裂令自己臉部燙傷,並出現脫皮情況,右眼受傷,視力模糊。診斷過後醫生指,她右眼視力受損,有可能永久失去視力。

為什麼叮雞蛋會爆炸?

由於蛋殼並不透氣,內裏的水會變成水蒸氣,體積就會膨脹高達1600倍,令蛋殼內的壓力提高,繼而造成膨脹而爆炸。即使先打蛋不連蛋殼將蛋放入微波爐,蛋黃上的簿膜亦有機會令蛋密封不透氣,使雞蛋爆炸。
因雞蛋內部含有水分,當中以生蛋水分最多,水被微波加熱變成水蒸氣時,體積就會膨脹高達1600倍,令雞蛋爆炸造成危險。(資料圖片)

什麼是不宜放進微波爐加熱?

除了雞蛋外,亦有不少器皿及食物是不能放進微波爐加熱的,按圖看10種不宜放進微波爐加熱的食物和器具,謹記以下幾點以免因一時之快令自己受傷。

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資料參考:Metro / Live Science