去水腫｜高鉀9蔬果薯仔牛油果利尿消腫　簡單一招判斷水腫或虛胖?

「咦，你好似肥咗？」「咩呀，水腫之嘛！」這樣的對話經常出現在女生的口中。雖然不知道是肥還是水腫，但水腫是可以從飲食等方面着手去解決或預防的。眾所周知黑咖啡、紅豆水都是可以去水腫的飲品，不過並非人人都能夠接受。其實只要吃高鉀質的蔬果，也可以擊退水腫！

水腫是什麼？

水腫（Water retention）是一個生理現象，最常出現於手臂、手掌、腿、足踝、腳掌等處。所謂的水腫是當人體缺乏水分時，身體便會啟動鎖水機制，從而確保體內有足夠的水分，當水分或體液積聚於細胞與細胞之間時，便會出現浮腫的情況。

要去除浮腫，更實際的方法是把體內滯留過多的水分排出體外。（VCG）

水腫虛胖的判斷方法

你是水腫還是肥胖除了可靠目測四肢末梢有無浮腫之外，也可用手指壓皮膚幾秒，若放開後皮膚凹陷，則很可能是水腫。此外，也可透過體重的變動來觀察，因為短時間內體重的波動，通常是受水分影響。若一天的體重波動範圍在0.9~1.8公斤（2~4磅）內屬正常，然而水腫的人，這些多餘的水分會在體內持續停留幾天。

如何判斷水腫或是虛胖？用手指壓皮膚幾秒，若放開後皮膚凹陷，則很可能是水腫。（iStock）

在某些情況下水腫會較容易出現，如天氣熱時，體內血管和微血管擴張，使器官或組織有更多空間容納體液；女性經期前，也會受荷爾蒙影響而水腫。

如何改善或預防水腫？

事實上水腫的原因有很多，例如攝取太多鹽分、缺乏運動、蛋白質營養不良等。不過大多都市人是因飲食習慣而引致，例如經常食用高鈉食物如午餐肉、香腸、薯片、即食湯麵等。高鈉食品中的鈉質會令人體的水分困在細胞與細胞之間，而形成水腫的情況。

加工食品、薯片與零食屬高鈉一族，少吃為妙防止水腫。（iStock）

當然最有效的方法是減低食用高納加工食品，不過經常外出用餐的人是很難避免的，所以可以從飲食習慣著手，消水腫的關鍵成分就是鉀，因為它能跟鈉結合，並且有助於排出體外。用高鉀質的蔬果代替加工零食，有肋利尿消水腫。

按圖看9款高鉀質去水腫蔬果：

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預防水腫4招

由於日常的飲食及生活習慣都是導致出現水腫的成因之一，盡量改變少少不良習慣便能遠離水腫的問題，不再為水腫而煩惱！

按圖看預防水腫4招：

預防水腫其中一項是多喝水，但水淡而無味未必人人也可以每天飲用足夠的水分，因此利用茯苓沖茶飲用可改善腹脹、精神不佳、水腫等問題。茯苓性味屬於甘、淡、平，有助利水去濕、健脾安神，古人更稱茯苓為「四時神藥」，一般而言，茯苓茶四季都適合飲用。

茯苓味甘、淡、性平，將它與不同藥材配合，可以發揮多種功效。（資料圖片）

不過，由於茯苓藥性下行，體質屬於氣虛下陷（如子宮下垂、脫肛等）、陰虛內熱（如潮熱盜汗、口乾舌燥、手腳心發熱、舌紅少苔）和孕婦不適合飲用。

請按圖看4種茯苓茶療：

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