【鮮筍食譜】好味又健康時蔬菜式！必學清炒塔菜冬筍、油燜春筍​

過了年，春天的腳步更近了，想不想給您的餐桌上增加一點新「鮮」感？中國人好鮮，會想盡一切辦法讓菜吃上去更鮮美。除了會食用本身就很鮮的食物，比如筍、蝦之外，還會利用醬油、高湯等調味輔料，讓我們吃的菜餚更加可口美味。

鮮筍兩吃

開春，最適合吃筍。這個季節裡，冬筍還沒下市，春筍正鮮嫩，無論您是喜歡冬筍的味甘肉厚，還是春筍的鮮嫩爽口，都可以用我們為您介紹的兩種做法，或油燜，或清炒，就能做出一道春日當季美味。

1. 塔菜冬筍

先處理筍和塔菜（點撃圖片）▼▼

然後，將食材翻炒（點撃圖片）▼▼

2.　油燜春筍​

準備需要的材料（點撃圖片）▼▼

翻炒筍塊後，稍微燜煮一會。（點撃圖片）▼▼

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