【米芝蓮2019】吃甚麼老闆對入選表驚訝　不怕加租毋懼死亡之吻！

經過中環大館附近，你有沒有留意到有間台灣菜小店叫「吃甚麼」，2018年約9月開業，裡面有兩位台灣媽媽Tracy及Grace，是該店老闆，之前我們也訪問過她們，為何經歷「請坐」風波後，選擇重新出發，在外賣平台Deliveroo（戶戶送）經營。【中環‧台灣牛肉麵】兩位台灣媽媽的古早味　最深刻：港人愛撈汁

尚記得那時訪問完畢後，Tracy及Grace為新店奔走張羅，如今才數月時間，「吃甚麼」再獲2019米芝蓮的「車胎人美食推介」榮譽。我再找她們短談，問問她們再一次被肯定的心情是怎樣？

問：新店剛開不久，你們的台菜再獲米芝蓮推介，感覺如何？

我們覺得非常的意外，很驚訝也很驚喜！你們《香港01》是第一個通知我們的，我們才知道自己入選了。

問：奪米芝蓮後，你們怕不怕加租壓力？

不怕也不擔心業主加租，我們認為加不加租和米芝連並無太大關聯，整個香港大環境就是這樣，生意好，又或者房價上漲，業主又會蠢蠢欲動，所以擔心也沒有用。

問：假如首次來你們店，哪些菜式是店中「必試」？

牛肉麵、滷肉飯和蛋餅是我們店家招牌。

按下圖看米芝蓮車胎人推介的美食，這些也是吃甚麼老闆的「必試」推介：

吃什麼

地址：中環雲咸街77號嘉兆商業大廈地下A號舖
查詢電話：2810 9278