金庸「射雕英雄宴」屢被復刻活現！　黃蓉炮製的13道刁鑽菜式

金庸筆下的「首席烹飪」大師該是《射雕英雄傳》中的黃蓉，為了學會武功，她不斷烹製美餚討好「北丐」洪七公。書中凡有洪七公出現的情節就有美食。黃蓉也為郭靖爭取降龍十八掌的秘訣，為洪七公做的稀奇古怪的菜餚，仿似詩仿似武功秘訣，究竟是甚麼？

透過廚師的揣摩及想像，發揮創意，「詩」成美食，變成一道道美餚。早於2011年10月，已有食客分享鏞記酒家的「射鵰英雄宴」。另外，中華廚藝學院（CCI）獲香港特別行政區駐布魯塞爾經濟貿易辦事處邀請，分別於2017年10月19日及24日於法國及比利時兩國主理「射鵰英雄宴」。同年8月，台北花園大酒店「翠庭」也推出「金庸美食季」，復刻《射雕英雄傳》中的美食等等。

當中包括：黃蓉君子好逑湯、二十四橋明月夜、荷香飄逸叫化雞、玉笛誰家聽落梅、炒鴨掌、薑醋金銀蹄子、英雄豪傑響叮噹、矯若游龍擲金針、玉笛誰家聽落梅、鴛鴦織就欲雙飛、歲寒三友聚一堂、北丐降龍十八掌、桃花島上百花開。

按圖看「射鵰英雄宴」中的名菜如何由大廚活現眼前：

參考及圖片資料：

中華廚藝學院、遠流粉絲團FB及colemanng.blogspot