煙韌的年糕是「煙韌控」的心頭好。
嫁到這世界邊端2，首故事香港女子嫁韓國Oppa，陳貝兒「初嚐這位韓國人妻的廚藝，笑言明白暢勇婚後清減不少的原因。」
學兩道簡單美味的菜式，留住誰的胃也好，更重要是樂於下廚的心思，值得欣賞。
攝影、攝錄：李賢華、林宛津
剪接：李賢華

米飯麵麥，愛吃澱粉類的人，即便想減重也難忍口，當中韓式年糕圓滾滾的可愛模樣比上海年糕的質感更好，可燒、燜、炒或放湯，加辣醬拌炒的韓式炒年糕，是首爾的街頭小吃。上次用百頁豆腐扮魚糕炒，今次主打用泡菜，加洋蔥、甘筍、蔥段，雖然材料超級簡單，無魚無肉，不過「泡菜國」的美食精髓：泡菜加年糕已夠大快朵頤。

韓式炒年糕食譜

健康小貼士：

泡菜的營養豐富，當中的大白菜營養包括維他命A、B1、C，礦物質、胡蘿蔔素、辣椒素等，有殺菌、預防便秘、降低膽固醇等作用。
年糕不容易消化，易滯令胃酸分泌增加，容易脹氣。

韓式泡菜炒年糕，入廚新手也不失敗。

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食譜	韓式炒年糕（炒）
材料	韓式年糕約200克、洋蔥1/2個、蔥適量、甘筍1/2條、水約200毫升、糖1湯匙、辣醬1.5湯匙、韓式泡菜約100克、生粉水適量
做法	1.洋蔥、蔥及甘筍洗淨後切絲。
	2.將韓式年糕用中火灼2分鐘，撈起備用。
	3.熱鍋下油，爆洋蔥絲及蔥段，再加入甘筍絲炒香。
	4.加入年糕、水、糖、辣醬及韓式泡菜拌勻。
	5.蓋鍋，用大火燜煮約2分鐘。
	6.起鍋蓋，加適量生粉水燜至收汁完成。

【韓式炒年糕】加泡菜辣醬輕鬆炒 煙韌入味30分鐘開餐