【餐桌禮儀】吃英式鬆餅先塗果醬或忌廉？奶茶落奶先後有原因！

關於下午茶文化，英國人有自己一套的堅持。早於19世紀開始的英式下午茶文化，源於貴族之間的談笑風生玩意。那幽香脫俗的紅茶背後，原來存在階級觀念。時至今日，各式各樣精緻的三層架糕點大行其道，但品嚐這些美食期間，原來都有不少規矩要跟隨，以下告訴你英國人歎下午茶的5項餐桌禮儀，做個紳士淑女，絕不失禮！

英國人對於茶這回事很有自己一套觀念。"Want some tea？”近乎成為他們宴客的開場白，而下午歎茶已經成為他們的日常。（圖片來源：唐頓莊園劇照）

1. 調配正宗英式奶茶應先茶後奶，還是先奶後茶？

關於這項奶和茶的先後調配次序之爭，英國人經常都在爭議。（圖片來源：lia griffith @ Pinterest）

點解要「先落茶，再落奶」？按圖即睇原因

2. 英式鬆餅應先加果醬再加忌廉？英女皇御用大廚：女皇鍾愛先加果醬

另一項先後次序的爭議，是品嚐英式鬆餅，應先加果醬，再加忌廉，還是倒轉次序呢？其實兩邊說法各有支持者，先塗果醬再加忌廉，此做法稱為康瓦爾郡（Cornish）食法；反之則稱為德文郡（Devon）食法。（圖片來源：myreceipebook.co.uk）

飲茶手指尾翹起都唔畀？按圖學埋其他餐桌禮儀！

雖然現時對於英式下午茶的禮教存在很多變奏，不過學會了傳統禮儀後，就穩陣地可以充當大場面，做個紳士淑女，不怕失禮。

資料來源：YouGov、The Royal Chef、afternoontea.co.uk｜圖片來源：Pinterest

學識禮儀就不怕失禮。（圖片來源：Alice in Wonderland 劇照）