【銅鑼灣火鍋】任食海鮮穀飼牛配DIY冬蔭功湯底　好味又好玩！

香港人對火鍋的熱愛，一年四季都不止息，其中日式Shabu Shabu是不少人的心頭好，而豬骨濃湯、番茄湯或味噌湯配上日式肥牛，都是冇得輸的組合！近日一間專吃Shabu Shabu的餐廳推出了全新的泰式「冬蔭美鍋」放題，以冬蔭功來配日式火鍋放題。你可能會說：「唓！冬蔭功湯很多餐廳都有啦！」但這個套餐特別在DIY，Do It Yourself呀！大家能落手落腳製作出屬於自己的冬蔭功湯底，記者實測過，都幾過癮！
攝影：朱潤富

酸酸辣辣的冬蔭功獲很多人青睞，它醒胃又解膩，另外還有幫助消化、促進新陳代謝、驅除體內濕氣及抗氧美肌等食療功效。大概不少人都曾想過要自己製作冬蔭功湯，但當中所用的泰式香料，根本不知要去哪裡才買得到，分分鐘在九龍城走到腳跛也未必買得齊。因此，對於牛陣貼心地準備好一切配料，讓我可以自行撈撈撈、攪攪攪，事前實在十分期待！儘管記者本身廚藝不精，但我深信一間餐廳能讓客人自製湯底，難度想必也不會太高，所以一定是人人做得到，失敗率是0的體驗呀！

按圖即睇DIY湯底製作方法，以及各種香料的營養價值。

牛陣有多款火鍋放題套餐，價格豐儉由人，想食豪一點的也是三百多元一位，可自選柚子鹽、直火焙煎咖喱或特製雞白湯底等，但原來只要享用$219以上的放題套餐，即可以免費升級做冬蔭功湯底！今次一於用這個最低門檻，揀定$219一位的「澳洲上級長期穀飼牛套餐」，除了能DIY自製泰式冬蔭功之外，亦能獨享海鮮放題，廣島蠔、帆立貝及原隻魷魚仔一律任食，你能吃多少就是多少了！不過供應期只由即日起至到11月11日，全港8間分店都有。

按圖即睇更多「冬蔭美鍋」100分鐘放題著數位！

到訪當日，記者無論已經食得有多飽，都提醒自己一定要騰出「第二個胃」來試飯後甜品——芒果糯米飯手工雪條！本身已是iSEE iSEE手工雪條的捧場客，負責人Candice經多番改良後，終於研發出這款由新鮮芒果、香濃椰奶及糯米飯製成的新式甜品，是別處都找不到的味道，就連手工雪條的專門店都冇得賣。

牛陣
地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓301-303號舖
電話：2572 0988