【玉子將軍漢堡食譜】M記最受歡迎限定漢堡　將軍汁關鍵是……

「玉子將軍漢堡返嚟喇！」
這消息近兩天在facebook洗版似的，就連報章頭版廣告都是將軍寫給玉子的情書，能把漢堡包擬人化，包裝成「十年の誓約」愛情故事，麥當勞（M記）也的確有其本事！其實M記每年都有這麼多款期間限定產品，偏偏玉子將軍漢堡長期力壓其他包，獲網民封為「有史以嚟最好食嘅漢堡」，甚至要求麥當勞將它加到常設餐牌之中，足見它人氣高企！
很可惜，訴求至今仍未獲接納，那倒不如趁快學定自己做，到時1年365日都整得到，不必盼得如此辛苦啦！
攝影：鄧穎琪

很多人都試過自製漢堡扒，難度不高，但要製作玉子將軍漢堡，難就難在它的「將軍汁」！記者詢問過任職麥當勞經理多年的朋友，他也直言：「醬汁送到店裡已是一大包現成開好，只要把包裝加熱就能用，包裝上也沒有寫明成份，所以我們都不清楚。」哎呀！既然是商業秘密，記者只得憑住記憶中的味道自行調配，順道看看前人是如何「溝」出這個汁。有人說將軍汁關鍵在於黃梅果醬，亦有人說是照燒雞翼汁，經記者多次「大混醬」之下，終於整合出一個最接近的味道！

請即按圖睇玉子將軍漢堡製法及網民意見。

健康小貼士：

一直聽聞街外的食肆用上「萬年油」，在家中自製漢堡，不論是調味料或油量都可自己控制，對成份一清二楚，食得安心！

玉子將軍漢堡帶甜，經過多番調配、失敗又成功後，記者的心得是將軍汁必定要以照燒汁做底，但要加糖去增添甜味，至於味醂則為整個包賦予酒香，同時更貼近日系感覺。

今日便是玉子將軍漢堡載譽歸來的大日子，記者11點多去到其中一間麥當勞，雖然未見排隊人潮，但就聽到有位男士向職員表示自己是衝著將軍漢堡而來，自言引頸以待多時，大讚其他包滋味遠遠比不上。

究竟兩個包似唔似？請即按圖。