【減肥】Carb-clever diet是什麼？6大碳水化合物識點食助減肥！
撰文：林奐希
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為了減肥不少人都會嘗試減少攝取碳水化合物，不過，其實碳水化合物並不一定是負面，亦有較「聰明」的食法，就是carb-clever diet啦！英國媒體BBC最近便推出了一個小測驗，測試你碳水化合物的小知識，令你知道自己是不是食得健康！
不少人都會採用「低碳水化合物飲食方式」(low-carb diet)減肥，從肉類，雞蛋和乳酪等高蛋白質食物中獲取大部分日常熱量。
甚麼是「低碳水化合物飲食方式」(low-carb diet)？
低碳水化合物飲食方式指少吃碳水化合物而多吃含脂肪比例較高的食物，盡量減少糖和澱粉的攝取量。雖然low-carb diet十分流行，但亦不代表它是健康的減肥方法。
採取低碳水化合物飲食方式或會令人產生頭痛的感覺，疲憊等。
只要選對含高纖維、抗性澱粉及低升糖指數的碳水化合物，就比low-carb diet更有效，延長飽肚感。
因此便有Carb-clever diet一詞出現，代表明智地攝取碳水化合物，而非如low-carb diet般盲目地降低碳水化合物的攝取量。
健康人士每天從碳水化合物中攝取的能量，應佔每日總能量攝取量的55%至75%。
到底哪樣是較佳的碳水化合物呢？
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攝取碳水化合物未必一定會導致體重上升。攝取多於你身體能夠燃燒的卡路里（無論它們是來自脂肪、蛋白質或是碳水化合物）才是導致你體重上升的罪魁禍首。
其實想減肥未必一定要向碳水化合物說不，最重要的還是要保持均衡的飲食，才能保持身體健康！
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