【食玩好去處】非常比利時啤酒花茶美食工作坊　自製個人化啤酒！

比利時出名甚麼？啤酒。你有異議嗎？
在香港的鬧市有一所偌大的比利時遊樂場落戶，啤酒變成了個人化的藝術品。
還可大玩心測、皮革手藝及嘆啤酒美食。
攝影：吳煒豪

比利時，歐洲內陸國家，聞名全球有時裝、朱古力與啤酒等，視為比利時「國寶」，同時亦為時尚一族點綴生活品味。雖然香港飛歐洲的機票愈來愈大眾化，不過「有咁多大假咩？」偶然機會下閒逛銅鑼灣，Fashion Walk內發現一個「酒窖」，佔地3500尺，滿滿比利時風，感覺粗獷中見精雕細琢，於是乎深入「虎穴」明查暗訪有甚麼好吃、好玩、好睇？

首見酒吧區，擺滿酒品的吧台，可以「柯打」雞尾酒，不喝酒的客人可以點茶，一共有約5款花茶，包括珍珠茉莉、台灣紅玉茶、玄米茶抹茶、烏龍茶及有機伯爵茶等。急不及待走遠一點有個心理測驗區，假如你不知道什麼味道的啤酒適合自己，或者想以最好的價錢得到最大化的享受，可以在此做個心理遊戲。先拿起玻璃蓋，呼吸瓶內的香氣，揀選你最喜歡的一種，然後揭開答案牌，侍應生就會根據你的揀選，遞上屬於你口味的啤酒。

按圖睇睇仲有咩玩？

假如你參與皮革工作坊，請叫調酒師留起你的啤酒樽蓋，因為它將成為你一針一線所縫製的皮革鎖匙扣內的「珍藏」。遊覽當天遇上Alvin Wong「革職人」，他是深水埗大南街「阿里皮藝」（Alri Star Leather Factory）的創作掌舵。我們邊學邊聊，Alvin分享他從事皮革工藝設計已達8年，以往多年從事建築模型製作，例如：模型大廈、商場及馬路等等，後來愛上了皮革工藝，2010年在工廈開設「革工房」小型工作室，教授手製皮藝，後來，成立「阿里皮藝」推廣手製皮革及零售皮革工藝材料。是次Alvin與Artist House合作源於Artist House的負責人Benjamin Cox造訪「阿里」找尋師傅訂製皮製煲呔，煲呔對Artist House及Benjamin也別具意義，因為這是個人品牌的代表「吉祥物」。

有興趣了解手製皮革匙扣製作可按圖：

除了飲啤作樂、DIY之外，還有不少派對食物配啤酒，款款份量十足，放眼都是金黃色美食讓人垂涎！咖啡一般售$28-$38、茶$42-$46、啤酒$58。至於食物，可按下圖睇有咩食及價錢：

另外，此處有個「前花園」Hydroponic Aqua-Farm種滿香草，用水耕栽培技術及先進儀器鹽察香草生長，負責人Benjamin解釋如果餐廳要求栽培獨特香草，他們可以代勞，而顧客可以預約參觀，邊走邊了解香草的生長及即摘即吃新鮮香草，The Artist House酒吧內的特色啤酒也用到自家種植的香草為飲品增風味，譬如是羅勒（有20幾款）、迷迭香及薄荷等。

The Artist House
地址：FASHION WALK銅鑼灣京士頓街，1/F, G４舖
查詢電話：2658 8818