【新年大掃除方法】清洗雪櫃7大貼士 防細菌除異味有什麼妙法？
撰文：韓詠儀
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大掃除的時候，以清潔廚房最為棘手，而雪櫃更是食物交叉感染的高危地方，不能偷懶！雪櫃層架應該怎樣清理？雪櫃有異味怎麽辦？年廿八，洗邋遢，以下教你清潔雪櫃和除臭的貼士，徹底清潔雪櫃吧！
除了定期清潔洗碗海綿、砧板和微波爐之外，雪櫃亦不能忽略。平日無論買來新鮮或急凍食物，都會放進雪櫃儲存，久而久之，便容易囤積過期食物而不自知！要注意的是，生肉和熟肉應分開擺放，生肉應放在其他食物的下面，避免生肉的肉汁弄髒其他食物。為了健康及衛生着想，除了每月抹乾淨外，還要定時檢查雪櫃有沒有過期的食物，並建議在當眼的地方列出雪櫃的剩餘物資提醒自己，避免購買重複的食物。
按圖了解清潔雪櫃的步驟：
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而處理雪櫃異味方面，應從適當保存食物開始。未吃完的食物，應把食物儲存在密封的盒裏，萬一食物變壞了，亦不會在雪櫃中散出臭味。假如倒瀉醬汁、飲料和解凍肉類的肉汁等，必須立刻清理乾淨，不然會產生異味或惡臭。
按圖了解3個去除雪櫃異味的方法：