【食物上癮‧愛吃都是病】對食物瘋狂程度小測試：你上癮了嗎？　

你以為你只是喜歡某種食物？其實，你可能已經對該種食物上癮了！
打機上癮、吸煙上癮、賭博上癮，種種事物過度痴迷而對身體有害都可以視之為上癮的一種。唯獨對於食物，我們總是不太意識到上癮。單單只是對某種食物很喜歡，又或是很愛吃而變得很肥，又算不算是食物上癮？

食物上癮原來是可以檢測出來的，美國俄勒岡大學路易斯神經造影中心與耶魯大學分別進行了研究，當面對喜歡的食物時的興奮反應，及食物對生活或個人的情緒影響。

路易斯神經造影中心的研究團隊，曾針對食物上癮作出了研究。其中一位19歲的大學生Debbie測試者，需要帶着一個磁振造影儀的磁鐵圈，腦海中會出現兩秒鐘奶昔的影像，研究人員發現腦部會因此而活躍起來，而在功能性磁振造影中，發現腦部活耀的區域呈現明亮的橙色，像是燃燒中的火焰，意味着發生「誘因顯著性」現象。誘因顯著性是指腦部產生強烈渴求的欲望。

相反，另一位測試者Sarah的結果則不同，對於奶昔的影像，她亦表現出渴望及興奮，但遠比不上Debbie的興奮程度。因此定義是否食物上癮，不在於你有多喜歡一種食物，而是你對它的渴望是否達到瘋狂的程度。

要檢測自己是否患上了食物上癮症，可回答以下節錄自耶魯大學《耶魯食物成癮表》的問題，請以0-4分來填寫，0分為較少發生，4分為經常發生，分數愈高，患上食物成癮的機會愈大。

每當我開始吃某種食物後，所吃的分量總會比原本預期的多。
每當我吃某些食物時，就算不餓，我還是會繼續吃。
我會吃到身體不舒服。
我會因為吃太多而感到遲鈍或疲勞。
我曾經因為太常吃某種食物，而要花時間來處理吃得過量帶來的負面情緒，使我在社交生活以及休閒時間減少。
當我少吃或不吃某種食物時，會出現躁動、焦慮，或其他生理症狀。
當我少吃或不吃某些食物時，想吃這些食物的慾望會大大提升。
吃某種食物會令我覺得在日常生活中發揮得更好。
我發現常常整天都在吃某種食物。
我曾經因為怕吃得過量，而不出席某些社交場合。

想睇完整版的《耶魯食物成癮表》，請按下圖：

如果在以上問題分數取得20分以上，又或是在完整版的《耶魯食物成癮量表》取得36分以上，說明食物上癮對你的生活已經開始帶來困擾，要小心注意！如果分數較36分更高，患上食物上癮症的機會很大，患者會不自覺想吃更多，即使進食過多仍然會覺得不足夠，甚至會出現抑鬱等情緒，對生活造成嚴重困擾，建議尋求醫生的幫助。

資料來源：《舌尖上的騙局》、《耶魯食物成癮量表》