【一個人吃飯】日研究指對鏡吃飯更美味　食慾大增提高用餐質素　

一個人吃飯總是沒什麼興致，更沒有食慾。找不同的人陪吃，也感寂寞？不如找塊鏡子對着吃吧!?
你心想：不是吧，這麼奇怪？日本最近有研究發現，對着鏡子吃飯，會令食慾大增，連食物都會變得更好吃！

日本名古屋大學的研究，分別找來65-75歲的長者及20-23歲的大學生進行試驗，每組分為16人，讓他們分別在有鏡子和沒有鏡子的情況下吃爆谷。其後進行問卷調查，讓受訪者對「好吃不好吃」、「還想再吃嗎？」以及「吃完有什麼感覺等」三種選項進行評分。

結果發現，無論是老年組還是年青組，在對着鏡子進食的情況下，選擇好吃以及還想再吃的選項比沒有對着鏡子進食的比例為高，而且食量還會增加5-13%。

名古屋大學研究員中田龍大郎表示，這是沿於對着鏡子吃飯，感覺上好像在和其他人一起吃，與心理學上的社會促進效應有關，即人類在進行一件事情時，有其他人在場會令事情完成得比獨處時更好。

當然如果有伴一起吃飯，邊說笑邊用餐質素會更高，此方法較適用於一人獨食的情況，而令食物變得更好吃的方法。大家不妨試試看！不過怕肥的女生就要小心了，否則食量增加，又會影響身材。看來獨食難肥這個說法，也不一定正確。

資料來源：朝日新聞