【蘋果可降膽固醇？】美研究發現　1日1蘋果壞膽固醇降40%

由小時候開始你必定聽過「1日1蘋果，醫生遠離我」的說法，但你又相信這個理論嗎？最近，英國就有研究稱，蘋果不但增強人體抵抗力，防患於未然，甚至可以降膽固醇，效果直迫藥物！

美國俄亥俄州立大學一項研究同時發現，每日1蘋果有效降低膽固醇。研究以16位原本每月吃不到2個蘋果的40至60歲中年人士作為對象，持續4星期每日服用1蘋果，發現體內的壞膽固醇大降40%。

吃第2個蘋果　額外多12%保護效果

《英國醫學雜誌》亦報道，牛津大學的研究人員預測，食用蘋果每年可幫助英國預防約8500個血管疾病及死亡個案，如心臟病及中風。蘋果效用甚至直迫藥物，如果中年人每日服用降膽固醇藥物，一年可以減少9400個死亡案例。研究人員解釋，對50歲以上還未服用降膽固醇藥物的人士來說，每天在飲食中添加1個蘋果，會像服用降膽固醇藥物功效一樣。分析亦指，每天吃1個蘋果的人，再吃第2個蘋果會額外獲得12%的保護效果。

蘋果其實還有很多好處，當中的有機酸和纖維素可促進腸胃蠕動，幫助排毒。而當中的鈣質和維生素E，則有美容及抗氧化的功效。而蘋果的鋅則是構成記憶力的關鍵元素，能促進生長發育，人體若缺乏鋅則對記憶力會產生不良影響。雖然研究針對中年人士而展開，不過既然蘋果對降膽固醇有如此高的功效，或者年青人們也可以防患於未然，多吃蘋果，提早預防膽固醇的問題。