護眼飲食|吸藍光紓緩疲勞護眼8大營養素 2維他命助減白內障風險

撰文:Heho健康
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現代人每天使用電子產品的時間超過10小時,無論是工作、上課、追劇還是看電視,都讓眼睛超負荷。

以下8種營養素能有效維護你的視力,讓雙眼保持清晰、有神。

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一、護眼營養素大解析

1. 葉黃素 & 玉米黃素

・功能:吸收藍光,保護視網膜,維持眼睛敏感度。
・食物來源:葉黃素存在於綠葉蔬菜,玉米黃素則多見於橘黃色食物。雞蛋黃含有兩者且生物吸收率高。

2. 維他命A&β-胡蘿蔔素

・功能:維他命A是視覺感光的重要元素,缺乏會導致夜盲症。β-胡蘿蔔素能在體內轉化為維他命A。
・食物來源:維他命A來自魚肝油、動物肝臟,需注意適量攝取。β-胡蘿蔔素豐富於紅薯、胡蘿蔔、南瓜等橘黃色及深綠色蔬菜。

3. 花青素

・功能:促進微血管血流,緩解眼睛疲勞。
・食物來源:藍莓、黑醋栗、車厘子、提子及山桑子等富含花青素。

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4. 維他命C & 維他命E

・功能:這兩種抗氧化維他命能降低年齡相關的黃斑部病變和白內障風險。

・食物來源:
維他命 C:紅心番石榴、奇異果、柑橘類及辣椒。
維他命 E:堅果、種子及植物油。

5. Omega-3脂肪酸

・功能:促進視網膜發育,維持視覺功能。
・食物來源:深海魚(如鯖魚、秋刀魚、三文魚)及堅果、種子類。

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二、日常護眼小技巧

均衡飲食:椰菜花、甜椒、菇類、櫛瓜、粟米、雞蛋及橄欖油都是補充上述營養的好選擇。

正確用眼習慣:使用電子產品時保持光線充足,每30分鐘休息一下,遠眺放鬆眼睛。

預防勝於治療:千萬別等到眼睛出問題才後悔,養成良好的用眼習慣,才能長保健康視力。

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【本文獲「Heho健康」授權轉載。】

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