【化妝師的早餐】半小時豬扒煲仔飯 注入一天健康正能量（上）
化妝，無疑可以遮醜，可以藏拙，面青唇白，膚色暗啞，統統可以點石成金，要修飾出一張健康活潑的俏臉，其實不難。
Jennifer（李倩雯）是一位化妝師，愛美是必然，為了美，她更要健康。由睜開雙眼的第一餐開始，她便選擇了紅米飯做早點，也是一天健康的開始。
7時半起床，毋須鬧鐘，Jennifer已被肚子「餓」醒了。
每晚她會預先準備翌日的飯菜，調校好煲飯時間，晨早起來便有飯香撲送，再炒點肉和烚菜，加一個生果便是一頓豐富均衡的早餐。
世代務農 三餐吃飯
祖籍中山石岐的Jennifer，祖父母世代務農，公公賣豬肉。自小跟嫲嫲生活的她，一日三餐吃米飯，早已成為習慣，只是，當時吃白米，現在吃紅米，從前吃兩碗，現在吃一碗。「紅米纖維豐富，吃一碗便飽肚了。」加上在澳門嶺南學校由幼稚園唸到中學，她說不吃飯，如何有氣有力每天通山走？
早餐吃飯，自小練成，就像她由會計到成為製衣廠客戶的模特兒；因想節省化妝師的開支，而拜師學藝，最後成為專業化妝師一樣，來得自然。青春無敵，不懂計算，健康不健康，Who cares？直至一天，身體因紊亂的飲食作息響起警號，水腫頭暈腸胃痛，才開始轉移鑽研養生，修讀中藥、中醫美容等課程，閒時到醫院、學校推廣健康飲食習慣，教小朋友如何吃得好味開心又健康。
一把風筒 救急扶危
從此，她的化妝箱內，不僅有胭脂水粉美容用品，還常備一壺熱湯和一個小小化妝袋，內裏放滿暖貼、喉糖、金絲棗、逍遙丸、葛根湯沖劑……她說因為常在拍戲片場工作，導演、演員、龍虎舞獅等大多睡眠不足、食無定時、多煙多酒，藥物都是給他們不時之需。
「有次一位龍虎舞獅說不舒服，想吐又吐不出，給他吃過藿香正氣口服液也沒效，我便為他把脈，發現那是非一般腸胃病，於是取出風筒，沿着他身體的經絡狂吹熱風，吹了很久很久他才吐個痛快，如水柱般噴射了兩次！但那只是權宜之計，最後還是把他送上白車，經醫院檢查後，原來他患上急性胰臟炎。」
Jennifer認為，大部分的病都是「吃」出來的，要避免疾病須由飲食習慣開始。「有個說法：吃早餐要像有錢人，午餐似平民，晚餐如窮人。」
不過，我倒好奇什麼富豪的早餐，會是一個瓦罉煲仔飯？
紅米豬扒瓦罉煲仔飯食譜（歡迎下載）