水中載浮載沉的水母十分唯美，看著看著猶如置身於海洋中，原本急速的心跳，都會隨著牠們緩慢移動的身驅而變得平靜。餘煥新（Sun）與餘煥基（Keith）就深深愛上水母，認為牠們是生命的藝術品。兩兄弟3年前共同創業，幫助別人打理及飼育水母。撰文：方心惠，編輯：林樂儀
弟弟Sun 曾於海洋公園看管水母達5年，3年前與從事工商管理業的哥哥Keith 創辦水族公司Jari, 專為客人打造水母缸及飼養水母。（龔慧攝） Jari 店內的水缸需長期開啟電源，以維持水中的生熊環境。（曾梓洋攝） 周一清晨天才剛亮不久，Sun與Keith早已走到一所坐落於淺水灣的高級餐廳裏，打理闊達6呎的水母缸裝置。（龔慧攝） 製作水母缸的過程十分嚴格，無論是燈光、水母大小及清潔程度的要求都很高。（曾梓洋攝） 水母身體為透明，飼養者可清楚觀察牠們如何進食消化。（曾梓洋攝） 曾有著高薪厚職的Keith，終決定加盟弟弟的公司，經營水族生意，更一度幫公司轉虧為盈。（曾梓洋攝） 水母不懂何謂假期，每更皆需被喂飼，Keith 與Sun就算大時大節仍要如常工作。（ 曾梓洋攝） 對初學者而言，珊瑚與水母皆不容易飼養，因此需投放更多心機與時間於其中。（曾梓洋攝） 現時兩兄弟的公司都有售買水母糧及珊瑚，讓顧客買了水母后再來惠顧。（曾梓洋攝） Keith認為，水的温度、化學成分、酸鹼值皆可影響品種的成長與繁殖，如懂得悉心照料，水族缸可成為藝術品。（曾梓洋攝）