精品威士忌節　品嘗沉睡威士忌輕井澤Port Ellen

上周剛有一場威士忌節完成，本周六、日又有另一場──Malt Masters 2016；同樣是有不同款式的威士忌提供，不同的是這次設有VIP room，內裏有機會品嘗羽生、輕井澤及Port Ellen等「沉睡威士忌」。

所謂的「沉睡威士忌」，其實是說那些已停產的Silent Distillery所產出的威士忌，因為飲一支少一支，所以向來在拍賣中有價有市。今次Malt Masters 2016就特設VIP room，由前Macallan釀酒師David Robertson主理，當中便有不少「沉睡威士忌」供試飲及售賣，例如：Port Ellen Old Malt Cask Bottling, 1982, 18年、Rosebank 12年及Littlemill 12年等；港人着迷的日本威士忌，也有珍稀款式提供，如輕井澤1981, 30年、羽生的「啤牌」系列等。

已停產　飲一支少一支

另外，Malt Masters 2016除了蘇格蘭與日本等地的威士忌外，也有其他不同國家或地區的威士忌供試飲，例如愛爾蘭、瑞典及美國等。值得一提的，還有不同的master class，由多位專家介紹不同的品牌，其中一班則是談論威士忌與美食的配搭，十分實用，詳情可到官方網站查詢www.maltmastershk.com。