【綠野童樂】惜食媽麵包皮當寶　小孩爭住食

由市區長途跋涉來到野外參加「大自然讀書會」，小孩當然四處走，一位媽媽突然拿出一盒食物，打開盒子，忘形玩樂中的孩子們竟個個走來爭着吃……

令小孩安靜下來的法寶就是媽媽Duck Duck特製的麵包皮小食。她說，與其讓麵包店把剩餘的麵包皮一袋袋扔掉，不如拿來炮製美食，更可當作小孩的零食。做法簡單，在麵包皮上加上蒜蓉、橄欖油、香草等材料，再放入焗爐便可成香脆可口的麵包條。

「野人」栗米洗碗秘笈

大家一般都只吃粟米粒，粟米衣會扔進垃圾桶內，其實這才是寶。上水自然脈絡教育農場負責人之一的「野人」便傳授了粟米環保大法。其實脫下來的粟米衣可以當作百潔布使用，可去除碗碟內的油膩，是媽媽洗碗好幫手。