【動感人語】Little Bao拍檔May & Sam　跑步的回憶與半馬之憧憬

渣打馬拉松為香港一項年度體壇盛事，今年將於2月12日隆重舉行，數萬名參賽者當中不乏城中各界名人，與香港人一同身體力行挑戰自我。今回《動感人語》人物為兩名來自飲食界的選手，二人均是初次參加半馬賽事，分別是剛榮獲2017年度亞洲最佳女廚師獎及Little Bao創辦人－May Chow及好拍檔Samantha Wong，分享她們接觸跑步的經歷和飲食的心得。
攝影：龔慧
記：香港01記者　
Sam：Samantha Wong（綠衫）
May：May Chow（藍衫）

記：你們的運動年資是？

Sam：以前中學的時候已經跑步，並且參加學界賽事，主項為100米跨欄、400米及800米，但是從沒有練習長跑。大學畢業後因工作繁忙，好一段時間沒有做運動。直至感到工作辛苦，導致不時生病，前年開始重拾跑步。去年參加了首個10K賽，今年即將出戰人生首個半馬賽事。

May：中學時打Netball，其後在美國升學時，曾參與越野跑，當時的距離只有十多公里，沒有半馬（約21k）距離。今年決心準備半馬，最大的原因是受Sam的影響。

記：説一次深刻的運動經驗？

Sam：那一次是學界比賽，我出戰4乘400米接力賽。當時因為我校缺人，並說我雙腿夠長，要我越級挑戰比我年長4年的對手，但目標是奪金，這種巨大的壓力令我畢生難忘，但這卻是我喜歡跑步的原因，我喜歡面對壓力。

May：記得有一次後悔的經驗。有一次參加了800米賽事，當時學校的比賽分為4個小組，當時我的心態是只要快過同場的對手便可，還未出盡力跑，雖然我在小組取得第一名，但原來我的小組水準是最差的，所以沒有勝出比賽。小時候，父母沒有什麼體育文化，當時亦不懂跑步知識，直至現在學懂了跑步知識，令我明白做每一件事也要從正確方法學習。

記：為什麼會選上長跑呢？

Sam：前年重新接觸運動，是因為覺得自己不夠健康。跑步是一項自己喜歡的運動，因為小時候跑步給我的回憶是很快樂，一班隊友去練跑，比賽，一起完成定下的目標。誰不知，前年再次接觸跑步時非常辛苦，比我心中預期的感覺差天共地。那時發現自己的體能原來比以前差得多，正因如此，更加能夠激發自己做得更好。

曾有一段時間看見身邊的朋友體形變得很美，自己只有羨慕而不肯行動，總是給自己藉口工作忙。當我下定決心，開始訓練的首個星期簡直就像地獄一樣，每日慢慢跑了兩星期，便開始適應，開始不會辛苦，開始「唔跑唔安樂」。起初運動時還會想着回工作電郵，然後便想想如何享受做運動的時間，最後成為了我一個類似紓緩壓力的方法。

May：跑過一次Nike Women 10K後，那次經驗很快樂。因為比賽途中每15分鐘便有啦啦隊，有人打鼓，有人跳舞，有人在rapping，令到比賽氣氛生色不少。選長跑，是因為挑戰性很大，自己本身不是長跑的料子，正因如此，挑戰性變得更大。當你克服了一樣你不擅長的事，尤其是一次辛苦的長跑，自己享受突破精神上的挑戰。

記：你們如何分配訓練時間？

Sam：一星期裡，跑步訓練會跟隨蘇凱男教練上一課，然後跟着NRC App裡的My Coach訓練兩至三次。除了跑步外，我會做3次體能訓練，NTC或者跟着Personal Trainer。臨近比賽我會每日跑，如果我沒有充足準備，比賽前兩個月應該會睡不着，我賽前要一個安全感，起碼要知道自己能捱多少距離，心裡有個預算。其實體能很重要，例如跑步時的擺手動作，當你累的時候，就能幫助你一把。

May：我現時主理三間餐廳，基本上24小時也在工作中，亦要經常飛往不同國家，令我的生活節奏不穩。唯一可以做的，是學習平衡生活，每周維持着參加蘇教練的課堂和NRC App的訓練。因為我現在參加的跑班，大概7至10人。如果你缺席的話便會非常顯眼。當大家各有各忙的時候仍能出席訓練，大家成為我訓練的推動力。

記：從事飲食業，你們飲食上有何心得？

Sam：練跑後更進一步注重飲食習慣。我喜歡果汁，但坊間那些很昂貴，不如自己買一部攪拌器，周圍找健康食材，混合生果蔬菜。若想飽肚一點的話，可放香蕉、牛油果及椰子水，牛油果成為Smoothie的口感很滑，這個配搭是我跑前半小時的補充，有時甚至成為一餐，有時也會用香蕉、士多啤梨、青瓜、西芹。當你做運動後覺得身體變好了，自然便會想食得更健康。

May：我真的很喜歡食，但對自己來說做運動是否為了減肥？我會說不是，但我想健康。家裡一定會有藜麥、布格麥、穀物、Wonder Oil等，希望在合理情況下吃得健康。做運動後30分鐘內便要立刻進食，以補充肌肉流失的營養，可進食擁有健康油份、維他命、纖維等食物。Sam會整果汁給我喝。在我工作繁忙的時候，她會負責我的飲食。聽下來很奇怪吧？事實上，廚師是很少時間進膳。