【另類綠色生活】Tea Maker Nº1不燙手焗盅嚴控茶香

沖茶對於生活步伐急促繁忙的香港人來講是難以想像的奢侈活動，通常只有上了年紀的退休人士先有閒情逸緻去做，我們日常都只是飲易沖易溶茶包和樽裝茶，代替需要慢慢浸和重覆沖的茶葉。Kickstarter最近有一新項目Tea Maker Nº1，是套外形及結構簡約、易於調控茶濃度及溫度的茶具，使用和洗滌俱方便。該項目的開發商Manual主要設計師Craighton Berman表示Tea Maker Nº1志在令都市人重新發現「慢活」這種生活態度的意義，茶道不再是一門遙不可及的技藝。

Tea Maker Nº1的設計靈感源自中國傳統的茶具——蓋碗，廣東話通稱做「焗盅」，可當成茶壺使用， 實際用法也大致相同：不需茶隔，用手指把碗蓋挪開一小口，把茶水沖進闊口、但淺而矮小的茶杯，享用浸泡至不同濃度階段的茶，品嘗茶葉的香味層次。

那麼Tea Maker Nº1相比傳統的焗盅，有何新意？最大特色是以雙層玻璃製成的保溫「茶膽」，兩層透明玻璃間的真空起隔熱作用，使到茶膽內裏茶溫可保，而出面保持正常清涼溫度，不像陶瓷製成的焗盎那麼燙手。用家亦能透過玻璃觀察茶葉在熱水中散開滲透、茶水變深的過程，除有助控制茶水的濃度外，在視覺上豐富有趣，把沖茶變成一件充滿美學和玩味的活動。

浸泡完成，一如傳統焗盅挪開瓷器蓋邊、露出一小口，舉起手肘、打斜呈45º角把茶水沖入附送的陶瓷茶杯，即可品嘗。