【親子樂廚】平底鑊簡易食譜 免焗三色Pizza蛋餅
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撰文:梁蔚澄
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小朋友愛吃Pizza,想自制Pizza卻沒有焗爐?其實家中只需一個平底鑊、少少麪粉,少少配料,便可製作美味的Pizza。媽媽更可花點心思,把不同的蔬菜放入Pizza中,讓孩子在一個菜式中吸收不同營養,一舉兩得。攝影:潘思穎
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免焗三色Pizza蛋餅
要做一個Pizza本應需要不少的時間,如要搓麪糰、亦需加入發酵時間,還要準備焗爐,大小朋友的肚子都應該餓扁了。這個免焗三色Pizza蛋餅,主要的材料由家中常備的雞蛋製成,餡料可加入三色椒,這樣可令Pizza蛋餅的色彩豐富,從而吸引小朋友進食。餡料宜加入一些易熟的蔬菜,如想加入海鮮、肉類等,易先炒一炒,把菜料煮熟再加入其中。
三色Pizza蛋餅食譜(歡迎下載):