【親子樂廚】為湊仔享天倫　轉行教整卡通甜品　

「做人父母甚艱難」，想全天候照顧孩子，卻礙於工作或各種因素而不能全程投入。曾是在職媽媽的Joanne過去亦曾苦惱於工作及家庭之間，由於她一直希望可以親自照顧兒子，不靠外傭協助，經過一番苦思，最後幸得家人支持，決定轉型，一邊教人整甜品，一邊湊仔，藉此與孩子多點相處時間，亦可親身見證其成長點滴。

「Mimimi  Mimimi……」4歲仔仔Luke不停地說。

「知道了，很快就可以。」媽媽說。

步入Joanne的工作室便聽到這個有如摩斯密碼的對話，令我一頭霧水。原來「Mimimi」代表迷你兵團（Minions），仔仔知道當媽媽把基本食材準備好後，便可一起整甜品，因此雀躍地叫嚷着。雖然媽媽平日開班教授OL、年輕女孩、媽媽及小朋友製作不同的甜品，如糖霜曲奇、麵包、cupcake等。但與仔仔一起整甜品，這可說是第一次。很多父母也怕小朋友下廚會弄傷手腳，易生意外，Joanne卻向我說：「這次工序簡單，適合父母與小朋友一同製作。」媽媽在開始前提醒兒子不宜碰打蛋器，但當他嚷着要試時，媽媽便與他一起扶着手柄上的手握位在蛋白上打圈。

產品設計師變甜品大廚

Joanne一直以來都是從事產品設計的工作，4年前仔仔出世了，當想到仔仔每次生病、打針等重要時刻都不可能時常請假及陪伴在旁，便決定放棄全職工作。她平日甚少下廚，結婚前後，除非特別日子或心血來潮，否則也不會特地為老公下廚。但當仔仔出世後，Joanne希望他能健康快樂地成長，於是努力鑽研廚藝。她笑說：「BB最易醒，夜晚時常哭，因此沒辦法安睡，所以我都會利用夜晚的時間去看不同的甜品製作影片。」除了努力，天份也少不了，她的丈夫說，或許是因為她在過往的工作上一直接觸不同的卡通造型，才可製作出不同的卡通甜品。於剛過去的農曆新年，她特地炮製幾款Tsum-Tsum湯圓，此料不及的是深受大小朋友歡迎。

她滿足地說：「我很享受現時的工作，既可發揮創意、與不同的人接觸外，亦可自由地安排工作時間，親力親為地去照顧仔仔。」