農業農村部：中國奶業品質安全歷來最好　伊利排名亞洲第一

內地傳媒日前刊文引述農業農村部消息，稱中國奶業已實現「翻天覆地的變化」，基本完成結構調整和轉型，更稱當前是乳品質量安全監管最嚴格的時期，亦是品質安全水平的歷史最好時期。

受訪的國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利稱，中國奶業已基本形成以規模化牧場、中高產牛群為主體的的生產體系，養殖總體水平和生鮮乳安全水平均有大幅提升，例如去年奶牛規模養殖（存欄奶牛數目達100頭以上）比例已達58.3%，規模化牧場使用機械擠奶比例更達100%。

報道指，農業部近年來透過種養結合、奶牛品種的改良與提升、奶牛精準飼養提質增效技術、規模牧場保健體系建設等途徑提升奶源質量。數據亦顯示，2017年中國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%、三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率已連續9年保持100%、嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%、乳製品總體抽檢合格率99.2%等。

稱中國奶業龍頭排名蟬聯亞洲第一

報道引述農業部相關負責人表示，中國奶業是按照「四個最嚴」的食品安全要求，包括最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，並已將所有奶站納入數碼化監管體系，全覆蓋監測生鮮乳質量安全，建立無縫隙的追溯體系。例如在監管監測系統中，中國已經實現生鮮乳收購站和運輸車100%覆蓋。

報道又以伊利奶業作為例子，稱荷蘭合作銀行在7月26日公布，伊利奶業再度蟬聯2018年度「全球乳業20強企業排行榜」（D20）的亞洲第一，全球排名第9。農業部負責人指，中國在2015年建立的中國奶業20強「D20」正逐步贏得消費者信任，去年「D20」乳製品的銷售額達2000億元人民幣，佔全國乳製品銷售總額的55%。檢測結果亦顯示，「D20」企業奶源質量良好，優於全國平均水平。

（科技日報）