內地食客用餐後舌頭竟變黑? 火鍋店致歉:鐵鍋養護不當所致
撰文:林芷瑩
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有食客反映,6月13日與母親在浙江杭州一火鍋店用餐後,發現舌頭變黑。
涉事店家「楠火鍋」就事件致歉,並表示經檢測,門店同批次產品符合國家標準,不存在亞硝酸鹽超標的問題,客人舌頭發黑是鐵鍋養護不當所致。
該名食客表示,6月13日與母親在「楠火鍋」一門店用餐,當時點了牛蛙、馬鈴薯、豆芽、鹵豬蹄、雞腳、鹵肥腸等菜品,但她們用餐後發現舌頭變黑。當時,該店負責人稱有可能是鐵鍋所致。
6月17日,「楠火鍋」回應稱,知悉有顧客在杭州奧體印象城店用餐後出現舌頭發黑的現象,公司已立即關閉涉事門店,將店內同批次菜品、底料、餐具等全部做封存處理,並二次送檢。
「楠火鍋」表示,門店使用的食材包括食鹽,全部符合國家標準。絕不存在網傳的「亞硝酸鹽」等食品安全問題。所有門店使用的湯底等均為一次性食用,絕無「循環使用湯底」的情況。
公司願在征得顧客同意後,陪同對方前往專業機構做身體檢查,所有費用由楠火鍋承擔,並公布體檢情況。目前,顧客餐後舌頭發黑問題的原因仍未查明,需等待專業機構的檢測結果,後續將公示檢測報告。
6月18日,「楠火鍋」再就事件回應,經浙江國正檢測技術有限公司檢測,消費者反映的涉事門店同批次產品符合國家標準,不存在亞硝酸鹽超標的問題。客人舌頭發黑是涉事門店鐵鍋養護不當的問題所致。
公司對消費者反映的問題高度重視,現已啟動全國門店的養鍋監管工作,確保不再出現因鐵鍋養護不到位給顧客帶來不良體驗的問題。
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