台北寶林茶室增至31人食物中毒　14名患者體內驗出米酵菌酸

台北寶林茶室食物中毒案，截至3月31日，台灣衛生福利部共接獲31人中毒報告，其中2人死亡、5人住加護病房、3人住一般病房、21人在家休養。
衛福部部長薛瑞元今日（4月1日）上午受訪時透露，已有14人體內驗出米酵菌酸。

據介紹，先前包括2名死者、6名住院患者，共8人體內驗出米酵菌酸，衛福部已判定寶林茶室食物中毒案是米酵菌酸引起，後來又有患者體內驗出米酵菌酸，截至目前已有14宗個案驗出米酵菌酸，惟3月26去現場查扣的食材和調味料，通通沒有檢驗出米酵菌酸。

至於毒素的來源，薛瑞元坦言，可能源頭仍要逐步分析，推測與粿條有關，但可能有問題的粿條已用完，事發後去現場查扣是新一批粿條，所以未有驗出米酵菌酸。

除了食材之外，另外也要調查廚師本身在操作過程中，是否有疏失情形，進而導致米酵菌酸產生，但要待調查結果出爐才能綜合作研判。