安全套新功能？古巴人將Dom Dom變釀酒神器　掌握葡萄變醇酒時機

安全套的用途，地球上應該無人不知。不過在古巴，它的潛在「功能」不斷被開發。較早前被外界發現當地人以安全套來釣魚，已夠離奇，最新發現他們還會以「Dom Dom」來釀酒，創造力量同幻想，確實會嚇你一跳。

逼出來的創意

古巴人的「創意」，並非刻意搞事或無厘頭，而是政治環境下為世所逼。自上世紀60年代起，美國就對古巴實施全面禁運，加上古巴的計劃經濟發展停滯不前，人民生活艱苦，各種日用品和資源嚴重短缺。在資源匱乏的環境，樂觀的古巴人為追求更好生活，萌生各式各樣的創意，早已習慣物盡其用，潛力無限的安全套就是其中一員。

65歲的古巴人埃斯特韋斯（Orestes Estevez）和家人住在首都夏灣拿，他的家看似平平無奇，但原來住人之餘它同時是一間小型釀酒廠，生果發酵所釋出的甜味，瀰漫附近幾條街道。走進他的家，你會看到埃斯特韋斯與家人努力工作，將葡萄、薑等材料塞進一個個玻璃甕，材料塞好了，他們就會拿起一個安全套，替玻璃甕封口。

「Dom Dom」變釀酒神器

過了好一段時間，壯觀的畫面就出現了──幾百個玻璃甕上的安全套都會「漲卜卜」豎起來，既滑稽又治癒。這是因為當水果發酵會不斷產生氣泡，封口的避孕套就會慢慢充氣豎起。當發酵過程結束後，就再沒有氣體釋放出來，避孕套就會隨之墮下，這顯示該甕酒已可準備入瓶。「替一甕酒戴上安全套就像男人戴套一樣，過程之中它會挺起來，之後酒釀好了，整個過程便告完成。」埃斯特韋斯說。

古巴人能負擔的「土炮」

要釀好一甕酒，大概需要30至45日。埃斯特韋斯會將酒入樽，賣給餐廳和一般市民，每天大約能賣出50瓶，每瓶賣10披索（約3港元），為他帶來500披索（約150港元）收入，遠遠高於當地的上班一族。

古巴人平均月入25美元（約194港元），要購買一支外國進口的酒，大概要花掉他們半個月人工，根本沒能力消費得起。埃斯特韋斯自家釀製的「土炮」酒，不知味道如何，但至少售價相宜，一般古巴人也有能力負擔。

安全套釀酒「有錢途」　全家總動員

埃斯特韋斯以往的正職，是從事軍事和保安有關的業務，不過數十年來一直有在家中釀酒自用。直至2000年結束事業，才正式建立一間小型釀酒廠，合法經營生意。那時適逢古巴政府開始踏出經濟改革第一步，容許私人企業營運，在此之前，釀酒拿出去賣是「在後花園發生」的非法活動。

現在埃斯特韋斯與他的妻子、兒子、以及1名助手所經營的酒廠，已放置多達300甕酒，每甕大概裝有20公升。釀製的主要材料是古巴出產的葡萄，但他們亦會加入熱帶水果或各式蔬菜去增添味道，充滿本土特色。附近一帶的鄰居都知道這間小酒廠，他們會坐在路邊數小時，品嚐埃斯特韋斯所釀的美酒。

▼除了釀酒外，古巴人還會利用安全套釣魚，創作力量真係嚇人一跳。

（紐約時報／美聯社）