【01周報】放工無望　睡眠有價　韓國Sleeponomics育成之路

26歲的OL崔永珍擁有一套「睡眠程序」：先用木蘭香味的潤膚膏按摩頸部，紓緩身心壓力；接下來檢查全黑色的窗簾是否已經覆蓋好窗戶，確保沒一絲光線可透進來；然後是開啟電暖墊；最後服用提升睡眠質素的保健產品。只要做足以上步驟就可以「一覺瞓到大天光」了。至少，她是這樣想的。
在韓國，上班一族長期睡不夠、睡不好，像崔永珍這樣為各式各樣睡眠產品着迷的人為數不少，於是坊間出現了許多與睡眠有關的產品和服務，形成了「睡眠經濟學」（Sleeponomics）。《香港01》記者跟一間連鎖午睡咖啡店的負責人傾談過，嘗試了解這個獨特的社會和經濟現象。

昏暗的燈光，輕柔的音樂，淡淡的咖啡香，這間位於首爾江南的Shim Story咖啡店，猶如繁華商業區內的一個寧靜洞穴。甫進入店內，服務員馬上遞上一條睡褲和一對拖鞋。慢着！這不是咖啡店嗎？原來Shim Story主打不是賣咖啡，而是賣「午睡」。

環顧四周，是一個個木板做的隔間，裏面放了單人床、按摩椅或者豆袋梳化，任君選擇。每一個隔間還設有電視、耳筒和阻隔噪音的耳塞。每逢平日的午飯時間，這裏必定座無虛席。一個個疲憊的打工仔，在小小的個人空間內，小睡片刻。不用擔心睡過頭，只要預先跟工作人員說好時間，屆時自然會有「人肉鬧鐘」叫你起床。費用是每小時7,000至12,000韓圜不等（約51至87港元），附送飲品一杯。

59歲的鄭雲暮是Shim Story的東主，他把這店稱之為「公共便利休息室」。2015年，鄭雲暮眼見許多為生活疲於奔命的上班族，很需要在午飯時間休息一下，可是韓國的公園和休憩場所不多，於是他看準商機，開設了Shim Story，為打工仔提供一個午睡腳落地。除了上班一族，Shim Story的顧客群還包括學生，他們通常會趁放學後和補習前的空檔時間，到咖啡店稍為輕鬆一下。

 　飯也不吃　寧願睡一睡

在首爾等大城市，午睡咖啡店開到成行成市，當中最大規模的莫過於特許經營品牌Mr. Healing。以舒適按摩椅、氧氣療養和高級餐飲區作為招徠的Mr. Healing，收費為每50分鐘13,000韓圜（約96港元）。Mr. Healing助理經理成恩接受《香港01》訪問時表示，店舖主要客戶群是身心俱疲的上班一族。而在假日光顧的，通常都是情侶和一家大細，逛街累了便去歇腳。

平日的午飯時間，不少打工仔選擇不吃飯，直接到Mr. Healing稍作休息。韓國工作壓力太大了，而且工時長、加班亦是慣常事，令上班一族沒有時間好好休息。

成恩形容像Mr. Healing這樣的療癒咖啡店有如城市中的綠洲，讓都市人能夠忙裏偷閒，釋放壓力。即使韓國的咖啡店市場早已飽和，他相信現代人對於療癒咖啡店的需求將有增無減。事實亦證明「療癒產業」在韓國大有市場，2015年4月，第一間Mr. Healing於首爾弘大附近開業，發展至今已有超過100間分店，遍布全國多地，而且業務還在不斷擴展。

我們的目標是於2018年內，將分店數目擴至200間，並在2019年內開設第350間分店。

 　日飲五杯咖啡提神　在職爸爸累壞了

白領員工金敏哲是午睡咖啡店的常客，他稱每天超時工作，放工後還要去應酬，使他疲憊不堪。後來索性連午飯也不吃，躲在咖啡店內補眠。

起初只是因為好奇，上去看個究竟。後來發覺即使午睡半小時，也足以令我恢復精神，然後繼續支撐至放工，自此我便常常光顧了。

在富川市一間中學任教英文的姜東鉉，同樣是長期缺乏睡眠的一群。平日他花了不少時間準備教材，下班後還要為學生補課，希望他們能成功升讀國內著名大學。姜東鉉的工作壓力已經大得喘不過氣來，可是回到家裏，還有另一個挑戰在等待他——患有過度活躍症的年幼女兒。

做完一堆家務，然後好不容易等到女兒熟睡了，我才開始備課。

每天只睡五小時的他，為了對抗睡魔，把咖啡當水飲和用凍水洗面，直至最近才找到另一個對策，就是到午睡咖啡店補眠了。金敏哲和姜東鉉的故事，對於韓國人來說一點也不陌生，因為他們的故事就是無數打工仔的故事。

經濟合作與發展組織（OECD）2016年一項報告指出，韓國人平均每天睡461分鐘，比全球平均睡眠時間的502分鐘少了41分鐘，亦是參與統計的28個國家中，排名最低的。至於工時方面，韓國人全年平均工時為2,069小時，排在第三位，僅次於墨西哥和哥斯達黎加。去年，當地一個智庫韓國產業經貿研究院（KIET）的調查指出，三分一打工仔一年用不到五天有薪年假。

工作多、睡眠少、壓力大，難怪有睡眠問題的人近年大幅飆升。根據韓國國民健康保險服務的數據，2011年全國有32.5萬人有睡眠問題，包括失眠和睡眠時間不足。到了2015年，人數增加超過一倍，達至72.1萬人，衍生的醫療開支達到500億韓圜（約3.7億港元）。

為了令一眾打工仔擺脫過勞生活，重拾Work–life balance的生活，韓國總統文在寅年初公布未來施政方針時，重申要縮減工時，還僱員一個「休息的權利」。韓國不同黨派人士亦正爭取修改勞工法例，將每周工時由68小時縮減至52小時。

上文節錄自第100期《香港01》周報（2018年2月26日）《放工無望　休息有價　韓國「睡眠經濟學」之育成》。

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