外賣數據揭廣州深圳為加班重災區　川湘菜笑傲市場

加班、下雨、不想煮飯，國內人士可以透過各種外賣平台及網上支付快捷方便地叫外賣。而近日國內外賣平台「餓了麼」發佈外賣訂單數據，顯示在北上廣深四大一線城市的外賣訂單情況：廣州人吃得最省，深圳人吃得最「土豪」，而廣深白領是最常吃加班餐的，川湘菜成為最受用戶歡迎的菜系。

2016年「餓了麼」外賣數據顯示，一線城市外賣訂單交易額排名與城市人口數量成正相關。據統計，2015年末常住人口數量最多的上海取得外賣訂單交易額排行首位，北京次之。而常住人口數量略小於廣州的深圳則取得第三位，廣州墊底。

報告亦顯示，廣州有近四成訂單客單價小於20元，而北上深在這個區間內的比例都沒有超過兩成，《南方都市報》指可見廣州在外賣的平均價格上相對最低。而20-40元的外賣則是北京和上海的消費者的主流選擇，其比例在兩座城市都超過了一半，廣州和深圳則分別是34 .7%和43 .1%。而40元以上的高價外賣在深圳一馬當先，佔比超過四成，延續2015年數據報告中的「土豪」風格，其餘城市皆為三成左右。

而從下午6點至次日上午6點的加班時間段，北上廣深中央商務區表現各有不同，其中廣州與深圳遠遠領先北京與上海，比例最高的廣州比比例最低的上海高出兩倍有餘，分別為38.5%及17.85%。廣州更是取代2015年數據中加班時段訂單最高的深圳成為而加班時間訂餐比例最高的城市。四大城市中央商務區在週末的外賣訂單數據顯示，廣州、深圳在加班時間段內的外賣訂單都有接近四分之一，而北京、上海均沒有超過20%。可見廣州、深圳的白領們相對加班較多，甚至連週末都要在崗位奮戰。

至於最受歡迎的菜式，北上廣深四座城市雖然相隔千里，卻呈現出統一的口味——最愛川湘菜。直到最受歡迎菜系第二名才看得出地理差別：廣深消費者第二喜歡的是粵菜，上海市江浙菜，而北京而是與本土口味相近的西北菜。

至於每個城市最熱銷的菜品也各有不同，廣州排名第一的是本地風格濃郁的蜜汁叉燒飯，而深圳則是讓人摸不著頭腦的炸雞腿茄子飯，北京榜首是羊肉串，上海人則最喜歡酸辣土豆絲。