【玉林狗肉節】官員由大力支持到保持距離　取締還要走多遠的路？

本月21日（夏至）是廣西玉林一年一度備受爭議的「狗肉節」。國內外團體年年施壓，玉林政府終於回應聲稱今年全面取締「狗肉節」，然而成效又如何？隨着內地城市化、愛護動物意識日增，玉林青年又如何看待食用狗肉？《香港01》記者近日走訪玉林，了解最新情況。

狗肉在玉林仍十分普遍，大街小巷隨處可見。被斬得支離破碎的狗掛滿大牌檔、一頭頭燒好的狗隻送入桐口市場，幾十隻滿身傷痕的活狗困在大市集的狗籠，瘦弱至皮包骨的小貓在籠中發出微弱的叫聲。

「我在這裏做反而不喜歡吃狗肉，整天聞到狗肉味道，不想吃。」初中畢業的陳家有今年19歲，他是狗肉店斬狗師傅。剛從事狗肉工作接近1個月，陳家有說很少年輕人入行斬狗，他是少數。「玉林大多數年輕人都到廣東進廠。」他認為工廠生活刻板，「進廠沒有這麼自由」，寧願斬狗。陳家有數數手指說，今年店舖賣出過千斤狗肉。
 

官員與狗肉節保持距離

「外地聽起來可能覺得很冷血，但從小看慣就沒感覺。」陳家有15歲時宰殺第一隻狗。他說，當時爸爸沒空殺狗慶祝「狗肉節」，所以他幫忙執刀。「沒什麼，先用棍毆暈牠，再用熱水剝皮。」陳家有說看過爸爸宰狗，實際動刀也不難。他說每年夏季，家中會殺3至4隻狗宴請親友。「你（親戚）不吃狗也要來，有別的吃。」

玉林狗肉商常標榜「夏至吃狗是當地傳統文化」，但現實卻是玉林狗肉商在2009至2010年間才首度開始舉辦狗肉節，狗肉商趁機發財，玉林政府官員起初也非常支持該活動，以為這會幫助提升玉林作為「旅遊勝地」的形象，通過荔枝和狗肉吸引遊客。山東大學哲學與社會發展學院教授郭鵬說：「地方（指玉林）作商業性推廣，成為地方特色，搞大了，結果引發了對抗。」

隨着玉林狗肉節「臭名遠播」，玉林官員開始與狗肉節保持距離，於2014年6月公開表態不參與和支持舉辦狗肉節，因為他們似乎意識到這樣的節日對該市的聲譽不利。儘管如此，玉林狗肉節仍然事實上存在，而且依舊暢旺，引發的社會衝突不斷。

內地僧人佛天大師近日專程由珠海到玉林，並籌募4萬元人民幣，希望支持愛狗人士的買狗行動，反對食用狗肉。然而他在21日早上到活狗市場，隨即引起騷動，被大批民眾包圍舉機拍攝，譏笑他「酒肉穿腸過，佛祖心中留」。佛天大師指事後更有兩名政府人士「請他吃飯，帶他參觀寺廟」。佛天大師說：「其實是他們緊張。愛心人士用錢買狗，沒什麼問題，也沒有違法。」

禁食狗肉無法可依可執

港區人大代表田北辰早前稱，今年玉林市政府將全面取締「狗肉節」，禁止公開屠宰狗隻。但是一年365日，過了那天，又如何？田坦言，內地禁食用狗肉立法是漫長過程，「無法可依，無法可執」。他引述兩名玉林市官員指，目前市政府只能透過食品安全及偷竊等相關條例處理。郭鵬亦坦言，食用狗肉問題只有在6月引起關注，其他時間根本沒有人理會

郭鵬指出，玉林狗肉消費絕非中國之冠，「遠遠低於廣東」。「玉林禁止，還有其他地方消費這些狗，只是玉林關注比較大。」然而必須指出的是，在過去10多20年間，中國年輕新一代對食狗肉的態度，的確出現了重要轉變。
 

六成半人認同立法禁狗肉

中國社會科學院法學研究所就狗肉問題，在今年訪問了3萬人，受訪者教育水平以中專、高中及以上學歷為主。儘管調查顯示，支持及反對他人吃狗肉的比例接近，同佔約四成，但有接近六成半的人都認同立法禁止食用狗肉。

美國休斯敦大學市區分校東亞政治學副教授李堅強（Peter J. Li）接受《紐約時報》專訪時曾指出，2011年中國城市化達50%，隨着城市化，「視貓和狗為同伴的城市價值體系正變得更加主導，而視動物為工具和收入來源的傳統農村價值體系正面臨挑戰」。

廣州市社科院高級研究員彭澎亦向《香港01》指出，「由食用（狗肉）轉到不食用，現在中國處於過渡期，最後哪個壓倒哪個，要看日後發展」。雖然郭鵬擔心，「只要消費需求存在，大規模的（狗肉）販賣市場只會愈來愈大」，不過彭澎似乎認為，毋須太過悲觀，皆因中國養寵物人漸多，愛護動物組織也在不斷增加，儘管他也認同，改變內地部分人的食用狗肉文化，將是漫長過程，至少需要20至30年。

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