德超市推出「蟲蟲漢堡」　一口漢堡滿是蟲　給味蕾加料

如果你發現自己吃的漢堡裏藏有蟲子，你會怎樣？相信八成人都會大叫一通，然後投訴、投訴、投訴！然而，德國西部城市亞琛（Aachen）一家連鎖超市開始出售一款由水牛蠕蟲（Buffalo Worms）為主食材製作而成的「蟲蟲漢堡」，想挑戰自我的食客不妨前往當地超市一嚐「昆蟲滋味」。

這款「蟲蟲漢堡」裏的水牛蠕蟲是水牛甲蟲的幼蟲，富含高蛋白質，因此具有非常高的營養價值。牠與生菜、洋蔥以及蕃茄搭配在一起，旋即風靡荷蘭和比利時漢堡界，德國REWE連鎖超市亦開始引入銷售。超市經理Michael Reinartz表示：「我們有很多人非常高興能夠了解到這些資訊，並且一直很期待。還有人問我，你不是來真的吧？」

一位品嘗過「蟲蟲漢堡」的食客勒德爾（Manfred Roedder）表示：「我一開始有所保留，但我現在已經吃第二個了，因為味道好極了！」他續指，這是一種很好的肉類替代品。

漢堡公司「蟲蟲基金會」（Bugfoundation）創辦人之一歐澤爾（Baris Özel）稱，自己與另一位合夥人克雷默（Max Kramer）因為去東南亞旅行時，發現當地人將昆蟲當成一種美食，從而萌生製造「蟲蟲漢堡」的想法。他還大方分享漢堡熱賣的秘訣：「很簡單，你必須製造出一種賣相美觀，而且不顯露任何昆蟲的漢堡。人們通常只被漢堡的味道吸引住，但這個方法並不適用於所有人。」

（衛報）