【音匠相傳】愛群理髮：在薪火相傳中保持自我

理髮師與攝影師
承傳父親與探索自己

愛群理髮的創立人劉老先生，是典型憑藉着「獅子山精神」而努力打拼的那一代人，年輕時身無分文，卻堅毅無比地將愛群理髮從無到有到做起來，當中的堅持，想來除了是因為對工作的執念外，更重要是因為對家庭的關愛，以及對三個兒子的盼望，Mark：「在那個流行早婚的年代，我父母算是十分遲婚的稀少一群，接近不惑之年才生了兩位哥哥，誕下我的時候已四十來歲了。所以即使年老的時候，鑑於擔心尚未『出身』到社會上工作的二哥和我的生活所需，爸爸縱然帶病在身，仍堅持苦心經營愛群理髮，以給予我們最好的生活‧‧‧‧‧‧」

「所以這間理髮店對我們家人的意義，不單是廣東式理髮傳統的捍衛與承傳，也是對逝去父親的點點回憶，母親雖然年事已高，仍不時到位於春園街的原店打理一切，確保業務運作正常外，也算是對丈夫一種愛的義務與承諾。」

幸好皇天不負有心人，劉老先生為了家庭而揮盡大半生的血汗，總算得到回報，三位兒子不但孝順，也事業有成。長子經營水果批發生意；二子則是一名專科醫生；孻仔Mark則接手了父親的業務，繼承愛群理髮，年前更成功將生意擴大，於同屬灣仔的茂羅街開設分店，父親在天之靈，定必倍感欣慰。

問到Mark之所以會繼承家族生意，這一決擇，是否劉老先生的意思？Mark卻說事實卻好相反：「雖然我自幼就有跟從老爸及其他老師父學習廣東式理髮手藝，而爸爸心底裡也希望自己得意自豪的手藝能夠有後人弘揚開去，但他從來卻沒有給予自己三位兒子絲亳的壓力，要我們其中一人去繼承事業。反之他只想我們開心成長，按着自己的喜愛和意願，在『有得揀』的情況下，發展自己的事業來。」

上世紀五、六、七十年代的香港十分窮困，那代人在生命中的每一個決定，很多時都是建基於迫在眉捷的生活壓力而去做選擇，這些選擇，雖然能夠為他們賺取糊口，甚至飛黃騰達，但是否他們打從心底裡鍾愛的事，卻是未可知的。

所以縱然Mark在年幼之時，已因為家族的使命感驅使，而有打理愛群理髮的念頭，當時劉老師父卻是不置可否的，那時他已經知道Mark絕非「玩玩下」，也眼見兒子願意承擔家族事業而倍覺感動，但成為一個父親，最希望的，還是兒子能夠按着自己的興趣來建立事業，仿如燕子般自由自在地於天空飛翔，不希望他為了家族事業這個枷鎖而限製了自己，重蹈老一代人的覆轍。

如是者，一向對視覺藝術興趣甚深的Mark，就按住自己的喜好，投身了攝影行業，花了數年時光到攝影學校學習，也於本地傳媒公司出任過攝影師，正當影相事業的前路愈來愈明確之際，Mark的現實際遇和內心世界卻突然間迎來了一連串晴天霹靂，最終在家人的認可之下，回歸理髮界別，繼承愛群理髮。

「現實境況是老爸當其時已病入膏肓，再無力打理理髮店的生意，而內心世界則是我的藝術觀突然頓悟一切，發現我的喜愛攝影藝術，和我想去繼承的理髮手藝，原來大有共通之處，攝影與剪髮之間，根本就是一脈相傳的事。」

「因此我愛理髮，正是因為我愛攝影。」

或許聽到此，大家會質疑攝影與剪髮之間，有何共通的地方，但對這兩門手藝經驗甚深的Mark，卻娓娓道來兩者的感通之處：「在攝影方面，我對黑白相情有獨鍾，而我們亞洲人的髮色亦是以黑色為主，只要你懂得觀察的話，其實無論是黑白相還是黑頭髮也好，只要處理得出色的話，中間其實絕非只純粹地有着黑、白兩色而已，黑與白之間，乃是漸變的，我會稱之為灰度‧‧‧‧‧‧」

「所以去品評一張精彩的黑白相，攝影行家會形容這張相色彩多變，因為不同的光影部位之間，黑色與白色的濃度都有不同，灰度的頻率、節奏和連貫性亦各有特色，如斯多元化的元素匯集其中，就會成就出一幅精彩的構圖，為人帶來震撼的視覺效果。」

「剪頭髮的道理同樣，每一個髮型，特別是男性的髮型，都有厚、薄兩個部份，頭頂髮線最厚最多，髮腳和的水部份的髮線則最為單薄，每每露出頭皮與肌膚。而在我的美學世界之中，和黑白相一樣，一個優秀的廣東式髮型，從來就不只有厚（黑）和薄（白）的，厚與薄之間，同樣存在着灰度，如何去剷青或偷薄，使頭髮在薄與厚之間，展現出優美的漸變、結構、輪廓和光澤，道理其實就如相片中對灰度的處理一樣，是極其深度和奧妙，而要將這個灰度拿握得好，更是一間要窮一生心力去探究的學問，懂得欣賞的話，實在是一種很好玩的美事。」

因此，而如此方式繼承愛群理髮，的確是極其優美的，劉老先生的事業得以繼承，兒子Mark又當真能夠在家族事業下，找到自己的興趣，這才是最為難得。

繼承與改革

第一代愛群理髮雖然廣受推崇，但時至這個一日千里的高科技世界，亦要迎來一些相應改革：「若果不是如此，就只有被淘汰的份兒。」所以在Mark的經營下，如何去繼承與改革就是一個重要課題。

在茂羅街的分店裡，店面比原店寬敞得多，樓底也高得多，置身其中，絲毫不見侷促感，更帶有幾分堂皇的氣派感：「較之以往純粹的剪髮，現在的愛群理髮更加強調服務的內容，客人在這裏可以享受最正宗的廣東理髮，也可以預約做面部按摩，更可以在店中購買到髮蠟、洗頭水以至是梳子等護理產品，總之以廣東式理髮為經營準則永遠不會變，這是愛群理髮的基礎，不過在包裝以至服務上，就有值得與時並進的空間。」

然而這種新與舊的平衡，要握拿得宜，絕非易事，過於傳統的話，雖然留得住老街坊客，卻每每被人視為老土，難以吸納年輕客群；到加強現代化和時髦化之際，老街坊又會嫌你背棄初衷，放棄了他們，因此如何在這個「跋前躓後，動輒得咎」的局勢下迎難而上，實在是一件頗傷腦筋的事。

「不過也無法啊！」Mark深嘆一口氣說：「這裡是爸爸的心血，對我而言也是一個盡展所長的地方，這麼難得，我拼盡最後一口氣也要堅守住啊！」

不錯，在短暫的人生中，多少人為了家族的傳統和事業，而犧牲了自己夢想？多少人又為了自己的興趣和理想，而無可避色地忽略了其他人的願望？現在既承傳到爸爸的事業，又能夠繼續發展自己的興趣，如此父親的事業得以保存，兒子又能夠快樂地生活下去，Mark能夠做到這一點，其實就是最孝順的事。