專訪好時光／Kathy Lam／Mother：風格，只得自己來守着
連鎖店開得泛濫，換來的是小店愈見脆弱，抑或反倒在罅隙中竊取到更多生存空間？令獨立店頭疼的，不僅是資金有限，守着自己風格而不被主流擊倒，是另一重大課題。
攝影：Michelle Wong（好時光、Kathy Lam）、Cynthia（Mother）
插圖：lhk
這些店或工作室的存在，就是為了……
KT#007──好時光
抗商業、只求生存的空間
進駐觀塘年資：半年
他倆是一對慷慨的新婚夫婦。誰不知道香港租金比天高？他們還是奢侈地租下一梯一伙的工廈單位，小部份空間是自留經營老本行production，其餘空掉的都開放公眾作共享空間。去掉一切繁文縟禮，顧客walk-in就可隨意找個位置工作，坐一天只不過百多元。一次台灣旅遊啟發了創辦人Dick和Kathy，松山的「不只是圖書館」就是他們的創業模範，他們分享：「那個空間流動性很高，你可以安靜地閲讀書本，同時是個工作空間，偶爾又辦辦展覽，集結了一群創意及藝術工作者。重點是，無需經過繁複程序，直接走進來放下十塊錢，就可以磨蹭一整天。」將對岸的經營模式搬過來，又是否奏效？觀望了好半年，他們看到的現實是：香港人不怎需要這類空間。「想當年讀設計，交報告死線的前夕，列印功課的同學就在旺角中旅社門外排排坐，場面很墟冚！給設計學系學生提供創作空間，的確是好時光開店的初心，但原來現今學生都不再有這種需要。」，他倆坦言閒日店裡很空閒，周末有時卻有另一番景象。
這裡不用賺大錢，只要一直生存下來就可以。
借出空間作為市集場地，是好時光的另一用途，為市集潮減退的觀塘工廈重現些許活力。有人説他們笨，會接蝕本生意。首次借場予朋友辦弱弱市場，拒收一毛錢；第二次則只收取租金成本；新年期間的古着市場，檔主付上88元就可擺兩天地攤。相比外間拙拙逼人的房東業主，他們算是工廈的大慈善家。Dick笑着説：「坊間市集猶如劏房，一伙100檔賺得很盡，導致質素參差不齊。我們着重市集的主題性，收費只是其次，收多幾塊錢也不能改變我們蝕錢的事實，哈哈！」這自嘲一笑，筆者聽出的是本地創意工作者的無奈和無力。只懂談金錢的城市裡，大家習慣了互相剝削和消費對方，譬如政府所謂支援創意工業的機構，成果到頭來都成為投資者資本，心力往往耗在當中繁瑣的文書程序。這一點他們看透了，好時光的出現，就是為城市注入物質以外的養份。
KT#008──Kathy Lam Studio
她不怕寂寞，但不甘寂寞
進駐觀塘年資：一年多
筆者初次認識這個獨立品牌，就是數年前select shop的遇見，她的時裝只有藍、白兩色，線條亦很乾淨，衣如其人。身形纖巧的Kathy，心臟可很強大，表現她的時裝，不選擇嘩眾取寵方式，捨簡取繁，走一條普遍人都不走的路－向可持續時裝進發。Kathy説設計師是一門孤獨的職業，沒人比自己更忠於品牌、堅守信念，由概念、如何詮釋靈感至作品誕生，通通都是獨自做過無數決定的成果。「Fashion，頭三個字母加上t，就是fast，時裝與潮流很易被混淆，了解每季潮流而不被它牽着鼻子走，信自己在做對的事，就是我堅守的原則」，Kathy認為潮流是稍縱即逝，既然敵不過它的速度，唯有跟隨內心的步伐。近期跟非牟利社企千色服式合作推出Re-Gen環保時裝，賦予廢棄布料重生機會，從中更可向本地車衣師傅取經，研習pattern cutting、patchwork的技巧。
做設計的孤獨感，因工作室搬到九龍灣製衣業訓練局而稍為退減。工作室一圍板之隔，就是Kathy的設計師鄰居，該層住了本地設計師如Cythnia & Xiao、Modement、Démo、Fixxed Studio、楊展的基地，滿是同路人，總算不愁寂寞。她續説：「之前租了紅磡單位作工作室，叫天不應，叫地不聞……現在做到夜深，知道隔壁有人為着同一件事奮鬥，心裡都好過點。我和其他設計師會交換聯絡，互相給予設計意見。」上述的本地新晉品牌，好些已邁向國際舞台，而創牌第四個年頭的Kathy Lam Studio也不例外，走過東京時裝周天橋，也曾赴巴黎辦展，相信她所堅守的都是値得。
KT#009──The Cave By Mother Outdoor
木箱裡裝滿了小眾品味
進駐觀塘年資：一年
店外仿木箱的裝潢，為了刻意營造大自然氣氛，原裝木塊不經上色，與工廈格調迥然不同，這是創辨人Philip的心思。Philip甚少露面，今天訪談對象是資深店員Jim和前店員Ellis，共歷Mother的荷里活中心、登打士街和現在觀工時代。時針跑了一圈，可能等同時裝世界活了好幾天，潮流催趕我們不斷買買買，衣服穿數週就叫過季，而另一邊廂，戶外時尚相對慢活些。這是一間戶外衣飾select shop，賣衫起家，後來兩位店員提議老闆引入露營用品及配飾，完整了Mother的戶外時尚形象。開店至今，駐店六年的Jim見証了好些戶外風的轉變：「六年間的穿衣氣候略有不同，urban outdoor在全球大勢所趨，你看坊間店鋪陸續引入Purple Label、Nanamica、and Wander等品牌，連I.T都賣Snow Peak。以前花厘碌衣服襯Chaco和Teva涼鞋不再流行，換成大地色的機能性服飾，款式肯定長青。戶外服不再受限於運動場合，可作日常穿搭。」不僅僅是熱愛戶外穿搭風，Jim和Ellis的生活也離不開戶外活動，行山、露營一樣在行。店員是店的靈魂，店員能將興趣融入工作當中，以用家身份推薦客人，讓小眾品牌得到青睞。他們説這些銷售員的滿足感，連鎖店怎也比不上小店。
不用羨慕日本店，其實香港小店也可以有型起來。
「我們不是教人着衫，是希望透過小店力量讓人接觸時下的戶外風」，他們坦言店裡生意額不算特別高。捱了六年，還是為了堅守別人看來微不足道的信念：守護一直以來Mother創立的風格。賺的錢不多，但總算確立了一個香港鮮有的戶外精品標誌，當談起Mother就聯想到它引入的手工品牌、風格統一的配飾，還有兩位面孔熟悉的（前）店員。