炮台山日式串燒居酒屋 16款罕見雞肉部位 必試雞冠/雞內卵/雞腳筋

撰文:倪慧雯
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炮台山新開一間非常特別的日式居酒屋——六本虎居,店內主打雞類串燒燒烤,並且可選擇不少稀有部位,例如雞內卵、雞腳筋等等!除此之外,店內更有甘鯛立鱗燒及鹽燒日本鴨舌等特色餐單,未能遊日想重溫日本旅遊滋味必試!

炮台山六本虎居雞類串燒居酒屋 16款罕見食材 雞冠/雞內卵/雞腳筋

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假如是雞料理的狂熱愛好者,不妨試試炮台山新開日式居酒屋「六本虎居」!店內有16款雞類串燒,除了一般雞翼、雞腎等,更有超稀有的雞內卵,即提燈;另外雞冠、雞腳筋、雞肝及雞腎,都可以在店內一次試勻!

圖片來源:六本·虎居 Yakitori Tiger

16款雞類串燒,均適用新鮮雞製作,包括有餐單上有列明的常見款式,例如鹽燒雞翼、雞心、雞肝、雞腎、雞頸等,亦有雞冠、七里香,即雞屁股等等。餐廳內亦有供應稀有食材餐單,例如雞壕肉、雞內卵雞腳筋及雞掌心等等,並無清晰列於菜單上。想食到千萬不要怕醜,只需要在預訂座位時,提早向店家預訂及確認,就可以食到以上菜式了!

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除了雞類串燒之外,還有店內還有多款特色餐單,例如少見的甘鯛立鱗燒、鹽燒日本鴨舌、清酒蒸真壕及佐賀 A5 和牛三文治等,愛吃魚的話亦可以提早一日預訂喜之次!

店內餐單亦有牛、豬、羊串燒,包括鹽燒A4宮崎和牛、牛舌、安格斯牛柳、豬大腸、羊架等等,另外亦有鵝肝、廣島蠔、白鱔、各類魚干及燒日本明太子等等,種類相當豐富!除了咸食,店肉都有兩款小甜點,包括燒年糕及自家製炸冬甩。

六本虎居居酒屋非常多食物都較為罕見特別,即使不是雞料理的狂熱愛好者,其他食材亦同樣有誠意!不過亦建議大家在預訂座位時,最好先向店家預訂或確認所有菜式避免撲空!
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六本·虎居 Yakitori Tiger

店舖地址:北角電氣道 183 號友邦廣場地下 19 號舖
營業時間:
星期一至六 11:30am至15:00pm、18:00pm至22:00pm
星期日 16:00pm至22:00pm
聯絡電話:2311 6322
官方網站:https://www.facebook.com/yakitoritigerhk/