荃灣美食｜荃灣新開台式滷肉飯店！超正宗滷肉飯/鹽酥雞/麻油雞湯

【荃灣美食】荃灣最近新開一間台式滷肉飯店，由居港台灣廚師主理，主打台灣飯麵小食，其中包括多款超正宗滷肉飯，必試鹽香脆酥雞及花雕麻油雞湯等，暫時未去到台灣都可以品嚐正宗台式味道！

荃灣美食｜荃灣新開台式滷肉飯店！超正宗滷肉飯/鹽酥雞/麻油雞湯

荃灣路德圍最近新開的台式滷肉飯店「台蔡滷肉飯」，主打台灣飯麵小食，由從事餐飲業13年、現居港6年的台灣人Sam（姓蔡）主理，因而命名為「台蔡」。

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小店提供多款招牌滷肉飯，例如台味滷肉飯、爆蔥滷肉飯、肉鬆滷肉飯及麻辣滷肉飯。滷肉採用肥瘦三七比的豬腩肉，並以醬油、米酒及油蔥酥調製，色澤鮮亮，潤口滑嫩，可以免費跟配溫泉蛋或溏心蛋，連小食套餐售價$52起。

小店除了提供滷肉乾拌麵、紅燒牛肉麵等經典台灣麵食，更有招牌湯水，必試名物分別有秘製花雕麻油雞湯（可以配麵）及藥膳排骨湯。前者由老闆親自研發秘製，後者則使用了當貴、川芎、枸杞等14種藥材慢火熬製，沾上秘製台灣腐乳醬，味道甘甜濃郁，售價$52起。

此外，小店有多款特色夜市小食，包括有九層塔鹽酥雞、鹽水雞、椒鹽甜不辣、台灣蒜片香腸、大腸包小腸、手工蔥抓蛋餅等，售價$28起。

台式飲品方面，有推介必試的大紅袍珍珠奶茶、大紅袍仙草奶茶、白桃烏龍茶等，單售價劃一$25，大家若想品嚐正宗台灣味道，不妨前往一試！

台蔡滷肉飯 詳情

地址：荃灣海壩街99號地舖
營業時間：12:00 - 21:30
外賣電話：2428 0868