Basque Cheesecake｜香港6間巴斯克芝士蛋糕推介　最平$20就食到

巴斯克芝士蛋糕（Burnt Cheesecake）於2019年被美國紐約時報選為年度甜品，成為甜品界的矚目新星，其後更在日本和台灣引起熱潮，連日本知名芝士撻品牌亦乘勝追擊推出相關產品。雖然香港暫時未有巴斯克燒芝士蛋糕的門市專門店，不過全港有不少cafe、餐廳，甚至連鎖壽司店都有供應，立即看《香港01》飲食記者為大家搜羅的6間巴斯克燒芝士蛋糕食店！

巴斯克芝士蛋糕源自西班牙，用上忌廉芝士、鮮忌廉和雞蛋等材料，焗好後會聞到濃濃的焦點香氣，非常吸引！不要以為焦黑是燒焦了，其實燒焦的外表正是它的特色！比起外型工整的紐約芝士蛋糕，巴斯克芝士蛋糕的外型不修邊幅、非常狂野。口感上，巴斯克芝士蛋糕會比紐約芝士蛋糕來得輕盈和軟綿。

其實巴斯克芝士蛋糕在香港不少店舖都能品嚐到，以下推介的6間餐廳都有供應，吃正餐之餘亦不妨試試這件甜品界矚目新星！點擊圖片看詳細介紹👇👇👇

【1】Artista Perfetto HK

早於2012年在台北創立的咖啡店，其後回流香港，並在銅鑼灣開店。店內有多款特色咖啡，另有2款主打甜品，當中以巴斯克芝士蛋糕最受歡迎，點擊即睇小店各款少見口味的巴斯克芝士蛋糕👇👇👇

Artista Perfetto
地址：銅鑼灣霎西街3A號地下2號舖

【2】Cupping Room Coffee Roasters

開業於2011年的咖啡店，時至今日已有4間分店，分別位於上環、中環和灣仔。店舖主要以棕色和黑色為主調，非常有格調。而且它更是由冠軍世界咖啡大師開設的咖啡店，想要嘗試世界冠軍咖啡豆就不要錯過了！而店內巴斯克芝士蛋糕亦非常可愛，是原個mini size！點擊即睇詳情👇👇👇

Cupping Room Coffee Roasters
地址：上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖（入口於急庇利街）

【3】家後

深水埗一家餃子粉麵店，竟然有巴斯克芝士蛋糕食！據知是由店主日藉太太主理蛋糕，不但味道好、價錢亦非常相宜，只需$20就食到！想一試這個人氣產品不要錯過！按下圖片睇店內其他特色食品！👇👇👇

家後
地址：深水埗基隆街211號地舖

【4】壽司郎

近期人氣連鎖壽司店，想不到除了各式各樣壽司，近期亦乘着熱潮推出巴斯克芝士蛋糕，價錢同樣相宜，只需$27，不妨一試！點擊即睇店內其他款式甜品👇👇👇

壽司郎
地址：
佐敦彌敦道348號彌敦坊UG樓
紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G10號舖
長沙灣長沙灣道680號麗新商業中心地下G38號舖
黃大仙龍翔道110號豪苑G3樓翔盈里5號舖

【5】Lucy Coffee & Food

提供輕食和各款甜點為主，當中有較少見的咖啡味巴斯克芝士蛋糕，不過要注意店家甜品的款式每日都會不同，想食就要多留意店家instagram的公告了！巴斯克芝士蛋糕以外，有不少款式亦非常特別，如無花果撻抹茶紫米芝士凍餅。點擊看更多詳情👇👇👇

Lucy Coffee & Food
地址：長沙灣保安道55號美寧中心C座地下C1號舖

【6】日光工作室

一間非常神秘的工作室小店，只有成功預約的客人才會知道餐廳的確實地址。不過由於食物款式、賣相和味道都有一定質素，就算只接受預約客人仍有價有市！當中巴斯克芝士蛋糕是店內常見的蛋糕款式，焦黑的外表完美演繹巴斯克芝士蛋糕應有的模樣，絕對值得一試！點圖看店內其他菜式👇👇👇

日光工作室
Instagram@solight.studio

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