荃灣3間任食火鍋放題推介　牛大人荃灣店開幕　$148任食花膠海鮮

荃灣是美食的一級戰區，只是火鍋已有非常多選擇。如果預算不多，任食火鍋必定是最佳選擇。《香港01》飲食頻道記者整理了以下3間人氣任食火鍋，食材優質，包括將於下星期一（13日）開幕的旺角人氣火鍋「牛大人」。

【1】牛大人 —— 任食花膠、即沖台式茶飲

位於旺角的總店人氣非常高，預約經常爆滿，荃灣分店將於下星期一（13日）開幕，現於在已經開放網上預約，記者發現開幕該星期的預約都頗滿，想吃的朋友就要趕快行動！

餐廳提供9款火鍋湯底，包括麻辣鍋、酸菜鍋、鳳梨雞鍋、蒜頭雞鍋等，如鴛鴦鍋則需加$50。火鍋共劃分為3種價錢，視乎牛肉的種類，包括安格斯牛、和牛等。

另外，餐廳更供應多種台灣直送美食，例如澎湖花枝漿、屏東水蓮菜、手打旗魚漿。客人更可以任食鴨血、秘製滷大腸、花膠、滷牛肉飯、台式手工水餃等，CP值極高。

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牛大人
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
營業時間：星期一至日17:00 – 03:00

【2】一鍋堂 —— 網民人氣No.1

「一鍋堂」的好評一向不少，被許多網民稱為「高質任食火鍋」。餐廳提供多達16款火鍋湯底，例如韓式泡菜湯、藥膳湯、櫻花蝦湯、沙參肉竹鯊魚骨湯等，款式多樣。

很多網民都表示食材十分優質，海鮮亦非常新鮮，當中脆肉鯇魚片和白鱔片的人氣非常高。除了一般蔬菜，餐廳更供應羽衣金蘭及冰菜，並寫明全部蔬菜都經過出農藥處理。

飲料方面，除了基本的罐裝汽水外，還有冰糖燉檸檬及蝶豆花茶，非常特別，亦能幫助清熱下火。

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一鍋堂
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心11樓
營業時間：星期一至日17:00 – 02:30

【3】緣聚鮮鍋 —— 任食新鮮刺身

餐廳主打自助餐加任食火鍋，共有8款湯底，包括黑蒜、日式豬骨、壽喜燒、海鹽昆布等，加$9就可轉為鴛鴦湯底，而且最平只需$100有找，非常抵食！

店內有多款火鍋配料可供選擇，例如美國穀飼肥牛、西班牙豬梅肉、特級牛肩胛、沙白蜆、羊肉片，油脂分佈均勻。除了火鍋外，還有壽司區、甜品區，最驚喜的就是刺身區。現場有師傅即場切原條吞拿魚，各款刺身即叫即切，肉質新鮮，記者同事吃過大讚不錯。

另外，飲品的選擇亦非常多樣，除了基本的罐裝汽水、啤酒及其他飲品，還有多種花茶，頗為特別。

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緣聚鮮鍋
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心3樓
營業時間：星期一至日11:30 – 15:30，17:00 – 23:30