漢堡包10間推介|太安樓/菠蘿包/炸雞漢堡/騸牯牛/嘉寶$60起

撰文:楊雙如
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漢堡包推介|不少人都喜歡食漢堡包,肉汁滿滿的漢堡扒,配上麵包蔬菜讓人滿足。《香港01》好食玩飛記者整理了10間漢堡包店給大家,不少都是網民推介的地區名物,其中有太安樓的龍躉漢堡,深受歡迎的嘉寶漢堡,也有菠蘿包漢堡等,想知道其他就睇落去吧!

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漢堡包推介|1.Cafe Whale —太安樓新鮮龍躉漢堡包

平時大多魚柳漢堡都是以急凍魚柳製成,Cafe Whale則特別選用了由香港仔魚類批發市場直接取貨的「花尾龍躉」做漢堡包,充滿魚鮮味,配上店舖自家製黑松露蛋黃醬,更以柔軟的法式牛油麵包brioche作為包體,使漢堡包口感外軟內脆,讓人一試難忘。此外,亦有食評推薦他們的手打騸牯牛漢堡,漢堡以牛頸,牛冧肉及牛腩打成肉扒,牛味突出,麵包亦有牛油香,整體食材有精心挑選,值得一試。

Café Whale
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61 A&B號舖
電話:5206 2586

漢堡包推介|2.Flat Iron Burger—米芝蓮街頭小食推介餐廳創辦人聯乘Steak King打造

喜歡食牛的你不容錯過!Flat Iron Burger是由連續5年獲米芝蓮街頭小食推介的 The Butchers Club 和 The Butchers Club Burger 的兩位創辦人,聯同肉類及海鮮供應商Steak King合作打造。

他們對牛肉選擇十分嚴謹,漢堡扒以黑毛安格斯牛的三個部位,牛臀肉、牛胸肉和牛肩肉製作,每一口都充滿肉汁和香濃的牛味。店內餐點選擇多,有多款漢堡口味及小食,包括豪華版平鐵漢堡包、豬仔與芝士、新宿海陸雙拼等,薯條亦有幾款。午市套餐只要$148就包漢堡、薯條、沙律和甜品。

豪華版平鐵漢堡包售$128,牛肉扒肉汁飽滿,配自家製醃漬酸瓜、洋蔥、蛋黃醬和美式芝士,一定能滿足漢堡包愛好者。(官方網站)

Flat Iron Burger
地址:中環蘇豪伊利近街27號及29號地下

漢堡包推介|3.Rightsideup—酒吧獨創地獄火辣漢堡

辣味漢堡並不常見,而今年6月新開張的中環美式復古音樂酒吧RightSideUp便看準了這個特點,推出了地獄漢堡(Highway to Hell Burger)。地獄漢堡專為辣味愛好者而設,肉汁滿滿的漢堡扒,配上魔鬼辣椒、櫻桃辣椒以及特製調味醬,火辣過癮,愛辣的你保證食過返尋味。除了辣味漢堡,上校炸雞三文治/漢堡(Colonel's Sandwich)亦是經典美式食品之一,外脆內嫩的炸雞滋味十足,更可配上店舖的美式Cocktail,別具特色。

RightSideUp
地址:中環蘇豪區卑利街53號

漢堡包推介|4.嘉寶漢堡 —抵食港式漢堡

漢堡款式多變,每個地方都可以為漢堡添加一點本地原素。嘉寶漢堡就是走港式風格的漢堡小店,餐牌以港人口味設定,例如日式炸蝦堡、燒雞漢堡,甚至連羊肉漢堡都有,價錢亦是親民價,$60都不用就可以有漢堡包+小食+飲品,小食亦有炸燒賣,燒賣選擇,充滿香港風格。

單買芝士牛堡僅需$33。(IG@kabo.burger)

嘉寶漢堡
地址:尖沙咀寶勒巷9-11號和益中心地舖
電話:9521 4405

漢堡包推介|5.Burger Circus—USDA Prime漢堡扒重7安士

Burger Circus獨特的復古車廂裝潢,讓人彷彿置身 70-80 年代的美國。餐廳主打美式漢堡,採用優質的 USDA Prime 級別牛肉製作,每塊漢堡扒重7安士,肉質紮實多汁,香味濃郁。漢堡搭配芝士、洋蔥、酸瓜等配料,並佐以 Circus 特製醬料,形成酸甜滋味,口感豐富不油膩。

最近,餐廳更推出了賓州荷蘭堡,加入了蜂蜜煙燻火腿、芝士、酸瓜等鄉村風味的配料,充滿鄉村風情。一個漢堡唔夠飽仲可以叫返杯奶昔,奶昔採用 MESSINA 優質牛奶製作,有雲呢拿或朱古力口味,濃郁香醇。

Burger Circus
地址:中環蘇豪區荷李活道22號地下
電話:2878 7787

漢堡包推介|6.Cutting Onions—創意無限 麻醬涼拌三絲炸豆腐包

太子人氣麵包漢堡店包販子於2021年結業後,以Cutting Onions重現土瓜灣。重開後依舊以獨特破格的風格示人,推出各種創新漢堡包,有泡菜煎蛋豬腩肉包、牛油果紫菜炸軟殼蟹包、麻醬涼拌三絲炸豆腐包等,簡直是令人意想不到的配撘!除了漢堡包,Cutting Onions也有提供意粉、沙律等西式美食,適合同朋友聚餐。

Cutting Onions不定期推出創新口味漢堡。(ig@cutting._.onions)

Cutting Onions
地址:紅磡馬頭圍道63號啟岸1樓02號舖
電話:6896 6862

漢堡包推介|7. 轉角見—半熟燶邊蛋漢堡

轉角見位於荃灣人流較少的一個商場內,他們的型男漢堡以及特濃花生奶昔是地區名物之一,型男漢堡以滋味爆汁漢堡牛扒搭配半熟燶邊蛋,再加上了紅菜頭,調整了漢堡扒的油膩感,帶出一點甜味。特濃花生奶昔口味特別,邊飲邊食到脆口的花生粒,花生控必叫!此外,亦有食評大讚全日早餐高質抵食,心機小店不容錯過。

煙肉煙燻味道配上流心蛋成為完美組合。(fb@轉角‧見 Kitchen Corner)

轉角‧見
地址:荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧大廈地下66號舖
營業時間:星期一至日11:30 - 18:00
電話:5488 7124

漢堡包推介|8. Honbo—足料四層2安士牛肉漢堡

Honbo是Bloomberg 2020年全球最佳漢堡唯一入榜的香港漢堡店。由醬汁、漢堡扒到麵包都是餐廳親自製作,漢扒特別混合多種牛肉部位製成,如本地牛腩及美國牛肩,牛味濃郁,喜愛牛肉那種獨特的臊味的「牛魔王」必定喜歡。招牌漢堡有份量十足的雙層或四層2安士牛肉漢堡,亦有較有特色的有軟殼蟹漢堡、帶子漢堡等。

肉食愛好者必試四層漢堡。(IG@honbo.burger)

Honbo
地址:灣仔日街6-7號日新樓地下B號舖
營業時間:星期一至日12:00 – 16:00,17:00 – 22:00

漢堡包推介|9. Eggslut—紐約過江龍滑蛋三文治

Eggslut是美國的知名滑蛋三文治品牌,採用紐西蘭放養雞蛋製作滑蛋漢堡。招牌滑蛋漢堡Fairfax Sandwich軟滑雞蛋配上焦糖洋蔥,香而不膩,愛吃雞蛋的話就記得別錯過。招牌滑蛋三文治外,迷你松露薯餅是以鴨油炸成,有特別的香味,迷你大小一口一個,松露的味道不會格外突出,讓人有驚喜。

Eggslut
地址:銅鑼灣記利佐治街Fashion Walk 11-19號地鋪
電話:從缺

漢堡包推介|10. Beeger—菠蘿包漢堡

Beeger店內雖然走英式Pub風格,但出品的漢堡卻融合了多一絲港式情懷。食客可以要求將漢堡包外皮換成港產名物——菠蘿包。咬入口時,較普通漢堡包多一絲甜味,更軟糯漿口,但整體表現仍算對港人喜好。Beeger的漢堡配上西生菜、番茄、紫洋蔥, 而肉扒作為漢堡包靈魂,肉汁飽滿,口感夠紮實,食客亦可隨個人喜好,點選牛、羊、雞、海鮮及素菜漢堡。飲品方面,Beeger提供數款特色手工啤酒及特色飲料,其中接骨木花特飲,味道較清新,飲落剛好能解膩。

菠蘿漢堡包實屬罕見。(IG@foody.hk)

地址:西環堅尼地城士美菲路1-15號美新大廈地下J號舖
電話:6688 9984

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