陳可辛帶內地記者食澳牛　自嘲唔識香港文化：啲侍應好冇禮貌

陳可辛近日接受內地紐約時報中文旅行雜誌《新視線》訪問，該支受訪片段在網上發布，他在訪談中用國語跟訪問他的內地記者對話，更帶記者到「香港名勝」、位於佐敦的食肆「澳洲牛奶公司」觀摩本地飲食文化。

該段訪問片段中，陳可辛帶着內地記者到澳洲牛奶公司用餐，他一邊點餐一邊跟記者說着他對這家餐廳的落單文化的看法，「茶走我是近年才知道，是君如（吳君如）教我才知道……」他說早排帶了一個內地朋友來香港，「他還說香港哪裡都很落後，香港都要用現金，大陸到哪裡出租車都是用個電話的App就能付錢。」

訪問期間，澳牛侍應拿來招牌蛋治，他說：「這個更old school，這個是來到我們叫了這個餐，吃完，我說你們收一下，因為桌子很小，放不了，他說不能收，因為這個碟他要算賬……完全就像六十年代。」澳牛侍應出名「快靚正」，不過陳可辛似乎不太習慣：「你看那個侍應講話非常凶，非常沒禮貌，大家好像欠了他一樣，很快因為每個人坐10分鐘就走，我們叫東西叫得慢會被罵，就像吳宇森以前的英雄片，就是裡面一堆有背景的江湖人物。」

陳可辛在訪問中帶記者走訪多區，如尖沙咀廣東道、赫德道等，當中不少是他當年拍攝成名作《甜蜜蜜》的取景地，他在片段裡指當年他拍攝《甜蜜蜜》時廣東道已開始發展，「（當時）並不算很繁榮，但今天的廣東道就是所有內地遊客去，因為所有的名店都在那。」鏡頭接著又回到澳牛，他說：「所以很難說，到底我是香港不香港，我根在香港，但是我跟香港的主流文化，其實又很不一樣。你說我是香港導演，但是我的電影跟港片其實很不像，因為港片是類型電影，而且是技術走前頭的。」

不過有趣一點是，陳可辛在訪問片段末段提到自己一把「標誌性」長髮，「長頭髮是89年開始留，我最近剛剛，從89年到現在已經28年了，第一次真正意義上的剪短，那其實在28年裡只試過94年《金枝玉葉》的首映之前，不知道哪根筋壞了，突然間去剪了一次很短的頭髮，那只剪過一次，那次剪了之後就用一年時間把它留回來，然後之後就沒剪過。」