【一件事】升上大學讀書的那個暑假，我當上一名月餅生產員

（本文為記者代入受訪者的第一身書寫）
每年中秋節總會吃上月餅。也許大家會好奇月餅怎樣製作，但當過月餅生產員之後，我也說不出來。每天，輸送帶上無窮無盡的蛋黃迎面而來，我負責把蛋黃插進月餅內。

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做月餅的人看不見月餅

我從小到大都是「大埔友」。有時在海濱公園散步，看見遠方工業廠的廠房升起白煙，隱隱然聽到機器運作的聒噪，就會想起那段做月餅的日子。

4年前我副學士畢業，可以升讀大學，想在暑假兼職賺外快。工作經驗欠奉，但是剛好工業邨的月餅廠大量招聘人手製作月餅，方便上班又包膳食，於是應徵。廠房大小如大型球場，首尾是機器，運輸帶連接兩端。6至8個工人負責一條運輸帶，有人切開月餅，有人為月餅蓋上品牌印章；而我將蛋黃插進月餅。8小時內所有工序不停重複，做月餅的人反而看不到月餅的全貌。

猶如回到差利卓別靈《摩登時代》

我們穿戴一樣的口罩、帽、白色工作服。300個日更工人下班後，換夜班的，機器24小時運轉，人只是陪襯。年青人如我，覺得賺夠就會走；可以無故曠工，超過3日當辭職。工廠只需要人，不問你是誰。所以，同事相處有時很不客氣。心情差就吵架，反正認不出彼此，明天也未必再碰到。

日賺300多元，隨時買不起一盒月餅。月餅廠的生活沉悶、單調、重複，我不是不想弄些花巧解悶，蛋黃卻來來去去只有一種插法。在密閉廠房工作大半日，沒有時鐘，唯有看顯示月餅生產數量的儀器。大概生產到4、5000件月餅時，就是黃昏。如果站得雙腿痠痛，也可以到後樓梯或洗手間偷懶，看看手機。工人視乎人手調較運輸帶的速度，在閉路電視下沒有人敢造次。

差利卓別靈《摩登時代》的情節，在我生命反覆上演一個月。辭職然後準備開學，當我修讀大學的哲學系，讀到馬克思的理論，他形容這種生活之於人，名叫「異化」。工序劃分極致，扼殺自由和創意。沒關係啦，反正以後我不會再到工廠上班。

王曰謙　24歲　大學畢業

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