【米線地圖🍜第1碗】上環生記三併鮮魚湯米線$57 足料魚味濃郁
《開罐 Opener》米線地圖第1集，米線專員Ruby與「過期大學生」阿佘，去到她推薦、滿滿大學時代回憶的上環生記鮮魚湯米線，總令食客感覺有種「媽媽的味道」！
【開罐米線食評】
🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店，親身試過之後話你知每間米線店性價比。
🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間，並非店舖排名。
🍜 評分滿分為5粒星，所有評語根據記者個人經驗，售價及品質評比均以當天為準。
即睇上環生記鮮魚湯米線食評短片 👇👇👇
總評：★★★★☆
位於上環的生記鮮魚湯米線，午飯時間總是人頭湧湧，這裡是城大舊生阿佘至愛。招牌魚湯果然沒有讓我們失望，奶白色湯頭，魚肉味重，但不會太鹹。湯中有碎碎魚肉和魚皮，證明真材實料！除了魚湯，魚腐口感紮實又彈牙，都是必點之選，不過魚腐僅得兩顆。辣椒油是生記自家製的，與魚腐是絕配，不過Ruby我食辣程度只屬一般，所以......睇片啦！
嗰時要OT成日都返唔到屋企，呢度畀到我家嘅感覺！
抵食指數：★★★☆☆
單併米線售41元，雙併49元，三併則要57元，雖然份量足充，但以米線來說價錢算貴。想平食可以下午2時至6時點細碗米線，每碗便宜9元，份量都不算少！
配料多元化：★★★★☆
生記菜單上可選配料雖然只有23種，但都很特別，如椒鹽金沙骨、花雕雞翼、香酒雞絲等等，其他米線店比較少見。不過阿佘推介豬頸肉，因為燒過邊緣位置口感香脆。
環境舒適度：★★★☆☆
店舖明亮乾淨，冷氣充足，但店面不大，僅有六、七張小圓檯，而且配上硬硬的圓凳......
獨食指數：★★★★☆
用得小圓檯，當然是為了方便「搭檯」，這裡有不少人「獨食」，細食更可揀「小碗」米線。而且花雕雞翼、鎮江骨等是配料，不是小食，就更適合喜歡獨食的你！
小心中伏位： 💀 一小伏
想放假去食？留意返，生記逢星期日休息！
【食飽有下場】
食飽後可以散步往永樂街逛逛，這條小街有不少攤檔，除了有鮮榨果汁店，亦有售賣郵票、印章等等店舖。
生記鮮魚湯米線
地址：上環禧利街10號地下
電話：2541 5099
營業時間：11:00－20:00（逢星期日休息）
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