《開罐》米線地圖第6集，米線專員Ruby親身到「新川美食」，一試秘製醬汁撈米線，證實秘製撈米線份量很多，雖然米線未夠乾身，但醬料惹味，這個價錢來說十分划算！

麻辣腩肉雞絲秘製撈米線（$34），米線略嫌軟爛，但醬汁惹味開胃！

【開罐1分鐘食評】
🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店，親身試過之後話你知每間米線店性價比。
🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間，並非店舖排名。
🍜 評分滿分為5粒星，所有評語根據記者個人經驗，售價及品質評比均以當天為準。

即睇紅磡新川美食1分鐘食評短片 👇👇👇

總評：★★★☆☆

跟著鄰座的大學生點上「撈米線」，配上店員推薦麻辣腩肉。米線一上桌，份量多得「O嘴」！大男人都會夠飽，只售38元，難怪是學生恩物！秘製撈米線醬料、肉碎夠惹味，但米線略嫌軟爛。麻辣腩肉表面裹滿醬汁，但入口無辣味，取而代之是有點甜的滷水味，加上一點點的舌頭痲痺感，喜愛麻辣的人大概會失望。

抵食指數：★★★★★

人均消費24元起，取決於所點餸料款式。像我一樣點上雞絲、麻辣腩肉的話就盛惠38元，價錢不算貴，但份量真的多得很，所以抵食指數一定要給滿分！

配料多元化：★★★★☆

可選餸料款式達四十款，數量很多，但都是常見的配料。而辣度則有分不辣、小辣、中小辣、中辣、大辣，更設麻小辣、麻中辣、麻大辣，十分貼心！

環境舒適度：★☆☆☆☆

環境實在太擠擁，坐起來肩碰肩，動作大一點都會影響到鄰座，椅子亦全是硬梆梆的圓凳。冷氣也不太足夠。

獨食指數：★★☆☆☆

十分大碗，一個女生來到的話肯定吃不完。店內全是搭檯的小圓桌，店員為了有效安排入座，常會重新「調配」獨食人士的位置，這點對獨食人士來說就不太方便了。

小心中伏位：兩小伏💀💀

💀 想飲杯凍檸茶、凍奶茶？這裡只提供罐裝飲品。

💀 新川並無定休，但據說有時因人手不足，會臨時決定休息，如果是專程去食，最好先打電話問清楚。

【食飽有下場】
走個兩三步，一間甜品店映入眼簾。這間「正月十五」甜品店，除了提供甜品，更會在限定時段化身共享空間，以每小時收費，提供漂書、甜品任食、無限使用Wifi及差電等服務，在新川美食吃過午飯，不妨到這裡花上一兩小時好好放鬆自己吧！

新川美食
地址：紅磡必嘉街93號黃埔唐樓C104舖
電話：2364 2788

【米線地圖🍜第6碗】學生恩物！紅磡新川美食 必吃$38秘製撈米線