【美食博覽2018】首設借用環保餐具 記者挑戰場內走塑會否成功？
美食博覽可說是美食天堂，但同時亦是環保人士的地獄。膠杯、膠碗、膠叉、紙杯、紙碟、竹籤......
每分每秒都有各式各樣的垃圾，使場內垃圾筒輕易裝滿。假如使用環保餐具，是否就能不製造任何垃圾呢？
美食博覽的美食固然多，
除了包羅萬有的預先包裝好食物，
還有各款現場即吃的熟食和試食，
令位位入場人士都買得安心又吃得開心。
但當大家吃得津津有味的時候，
又有沒有想過由購買到用餐完結的幾分鐘內，
隨時已製造了最少一件需幾百年來分解的垃圾？
當你吃完一件又一件食物、
隨手接下攤位人員遞給你的試食，
垃圾便在不知不覺間堆積起來。
而當每位入場人士都這樣的話，
一次美食節製造出來的垃圾可想言之是有多少？
【美食博覽2017】會展食好西變大嘥鬼？小朋友：唔環保，第日食乜都冇
20元按金借用環保餐具
為了鼓勵入場人士減少使用即棄餐具，
貿發局今年首次聯同企業Bottless，
推出可循環再用的飯盒借用服務，
每次借用的按金為20港元。
為了測試措施是否有成效，
《開罐Opener》記者決定進行實測，
挑戰場內全程走塑會否成功！
商戶：自備餐具當然好
記者租用了會場提供的餐具，
開始在場內使用環保盒來買食物，
大部分參展商都十分合作，
表示支持客人使用環保餐具。
賣魚蛋和凍貨的負責人卓先生說：
「（自備餐具）當然好，
我們又不用浪費耶麼多膠碗。
我哋都盡量唔用咁多膠袋，
盡量到一定數量就會送環保袋，
希望環保袋會繼續循環再用。」
不過，以他們的觀察，
較少看到市民自備餐具，
大部分都習慣使用即棄餐具。
他們認為市民使用環保餐具，
不會增加他們工作量，
反而是市民可能會覺得麻煩和不習慣。
花膠檔拒絕自備餐具
雖然挑戰的過程大致順利，
但記者也遇到一間賣即吃花膠的攤位，
堅持不容許客人使用自備的餐具，
只能用他們提供的發泡膠兜。
攤位的工作人員解釋，
他們的花膠只可以現場吃，不設外賣，
因此不會為客人放進食物盒，
令記者的走塑挑戰經歷了小挫敗！
記者就現場所見，
大部分人士都沒有自備餐具，
或者使用大會提供的可重用飯盒。
沒有自備餐盒的吳小姐表示，
她和友人沒有此習慣，
認為即棄用具比較方便。
另外，許先生則說，
因為入場前未知自己會吃甚麼，
所以認為難以決定要準備怎樣的餐具。
當問及會否考慮使用大會提供的飯盒借用服務，
兩位都表示對服務毫不知情。
除了在場內看不到任何標示和宣傳，
更看不到借用餐具的攤位。
入場人士指宣傳不足
記者到會場入口觀察過，
發現大部分市民經過左邊
拿地圖和優惠卷的攤位後，
便會直接入場，
沒看到右邊其實就是借餐具的地方。
不少受訪者都認為，
大會對租用餐具的宣傳不足，
應該在場內放置更多海報或橫額，
而且開幕前一天才公佈此措施亦太遲。
不過，亦有小部分市民有攜帶私人用具，
古小姐說以往曾做過美食節工作人員，
留意到廢物的數量多得誇張，
所以今年知道會場有提供借用服務後，
便決定一試並為環保出力。
「如果佢下年繼續有我會繼續用，
起碼可以盡一分力，
令其他人見到我拎依套餐具，
都會知道原來有依個選擇。」
而參加過幾年美食博覽的周太太也說，
今年是首次自備餐具。
她認為以往的生活習慣使用很多即棄塑膠，
於是一家人幾個月前開始使用環保餐盒，
希望減少廢物和養成環保的習慣。
周小朋友亦說，
「因為越來越多垃圾，
就會令到整個世界都好多垃圾！」
他希望大家不要再製造垃圾，
嘗試用自己的餐具吧！