KitKat日本九州限定草莓味製作過程公開 褔岡草莓要先變成……
撰文：區嘉頌
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日本整天都出售期間限定的食品，但到底這些食品有什麼特別之處？日本綜藝節目追蹤了日本九州限定草莓KitKat的製作過程，原來原料大有來頭！
日本綜藝節目
《ソノサキ ～知りたい見たいを大追跡！～》
最近追蹤由褔岡縣生産的
あまおう草莓後期製作的去向。
あまおう(amaou)草莓是在褔岡內
研究了6年而開發的新品種高級草莓。
它的名字是取自日文中
あかい（鮮紅），まるい（渾圓），
おおきい（大粒）和うまい（好吃）的頭一個字命名。
這種草莓的特徵是大顆而有濃厚草莓味，
味道更加在甜味和酸味中有絕妙的平衡，
不少人都說一試難忘。
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Opener日本學會
今日漢字
【果物】
ku da mo no
意思: 水果
而這一種珍貴的草莓在
經挑選後會送到工廠加工。
あまおう草莓會被抽取成100％果汁，
然後做成あまおう粉。
根據做あまおう粉位於
愛知縣春日井市的工廠工序，
他們會把100％あまおう莓果汁
加上保存香味的成份混合，
然後轉化成噴霧。
經過100°C熱風的吹拂，
就會變成粉末。
這些粉末就成為了
日本九州限定草莓KitKat的主要材料。
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製造KitKat的ネスレ霞ヶ浦工場
會把あまおう粉混合鮮奶油，
然後夾上威化餅。
而白巧克力也會和あまおう粉混合，
做成あまおう巧克力，
再倒入5厘米乘3厘米的模內。
此時，
夾了あまおう奶油的威化餅也會放入模內。
最後，
大量的あまおう朱古力會倒在模內，
草莓KitKat就大公告成。
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KitKatあまおう莓是日本KitKat
新出當地土産系列共14款之一的成産品，
只會在九州和部分商店出售，
大家想嘗試一下あまおう莓的滋味，
就只可以親自到九州購買了。