【良心小店】日本婆婆蝕本經營500円放題店 讓大家食飽就開心
一餐放題可能不用200元,大家已經覺得「好抵!」,在日本群馬縣就有一位82歲的田村婆婆,開了一間500円的放題餐廳,即40港元有找一餐放題!
而且沒有限時,菜式豐富。田村婆婆說,每月蝕約7萬円,但仍然堅持21年不加價,只希望客人都能在這裡得到滿足,食得開心。
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近年在香港愈來愈多放題店,
壽司、刺身、火鍋、蛋糕都有,
二、三百元的價錢,
都會讓大家覺得很「抵食」!
在日本群馬縣桐生市,
有一位田村婆婆,
在獨自經營一家,
500円的放題店!!
Opener日本學會
今日漢字
最高
さいこう
sai kou
意思:最棒、最精彩、最好味,總之最好。
今年82歲的田村Hatsue婆婆,
希望大家叫她Hak醬。
身體非常健康的她,
每天早上6點便會起床,
用約5小時準備當天的菜式。
而每天起床的時候,
Hak醬更會有特別的方式為自己打氣,
就是拍打臉部,
然後說「今天也要做,加油呀!」。
Hak醬除了在廚房用心烹調食物,
開店後還會繼續做一些新鮮出爐的料理,
例如天婦羅、湯水,
更會關心每一個客人是否吃得飽,
就像大家的母親一樣,
細心照顧每一個客人。
500円的價錢已經相當便宜,
但是慷慨的Hak醬還覺得不夠,
看到5個客人一起來,
便說收1000円就好了;
看到媽媽帶著小學的女兒來,
便說小學生免費;
聽到是專程由其他地方來吃的朋友,
便說不用給錢。
讓大家都覺得Hak醬的好,
實在都無法形容。
不要以為500円就吃不到好東西,
Hak醬每天都會去超級市場買「好嘢」,
一些當造的食物是她的首選,
她還會考慮大家的健康,
選一些有營養又不易肥的食材。
所有的客人都稱讚Hak醬的手藝很好,
菜式又多,吃到非常令人懷念的家鄉味道。
大家都會想,500円放題,
如何掙錢?
Hak醬說每月都要蝕約7萬日元,
但是她說自己很享受,
覺得很開心,是「最高」的!
Hak醬57歲時,3個孩子都工作了,
她便騎單車環日本旅行,
當時每天騎數百公里,
用了共3個月時間完成旅程,
Hak醬覺得那時得到
很多朋友的親切幫助,
認為自己也要把愛心分給大家。
再加上Hak醬小時候家境貧窮,
沒有過上好日子,
所以希望來的客人都可以
吃得得滿足!
Hak醬說他的兒女、孫兒、曾孫,
都不用她擔心,
連墓地也已經準備好了,
所以她沒有任何事情要顧慮,
也沒有任何牽掛,
就是喜歡在店裡工作,
煮東西給大家吃,
開店至今已經21個年頭,
Hak醬說到她死的一天
「都不會加價,絕對不會!」
雖然Hak醬已經看破生死,
但是街坊們都希望她可以健健康康、
長命百歲,繼續吃到她的手藝!
香港的朋友,有機會去群馬縣,
一定要去探望元氣十足的Hak醬呀!
Hak醬Shop(はっちゃんショップ):
地址:群馬県桐生市相生町2-1024-3
營業時間:11:30~(售完即止)午市
休息:星期日
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