【日本Cafe】IG人氣原宿花店Cafe 聘情緒病人砌出鮮花三文治
鮮花主題三文治、鮮果乳酪冰沙，全部都色彩繽紛，在東京原宿的這間花店Café，滿足了女生拍照發佈社交網站的慾望，在Instagram大人氣。眼前這些美輪美奐的食物飲料背後更藏著一個溫馨的故事：製作它們的，是一班身體殘障、或患有情緒病的人士。
抑鬱症、躁狂症、強迫症、精神分裂等
情緒病問題，
日本和香港一樣，
患者較難融入職場。
今年5月，
在東京原宿這個繁華地區，
開了一間聘用
身體或情緒障礙人士的花店+Café，
有美美的鮮花之外，
在Café更能買到一些
賣相相當精美的食品和飲料。
店內售賣多款
以鮮花為主題的三文治，
使用了可食用的鮮花，
每一份都能讓女生馬上心心眼！
而製作三文治的其中一師傅，
是42歲，
患有強迫症的島村和宏，
島村先生曾經做過
酒店的房務員，
負責整理床鋪，
但因為強迫症的影響，
經常覺得自己做事情做得不好，
需花比正常人更長的時間
才能完成工作，
這樣島村先生經常受到責備，
令他失去自信。
花店Café為了令情緒病患員工
可以安心地工作，
特意將每一個工序細分由一人負責，
讓各員工都可以專注在自己的工作上，
除了鮮花三文治，
店內還有約10款的乳酪沙冰，
每一款需要的材料和份量都不一樣，
為了讓身體或情緒有障礙的員工
都可以做到製作的功夫，
花店Café便在透明膠杯上
標明要的材料和份量，
讓員工可以「照辦煮碗」。
這間花店Café之所以可以和大家見面，
全因年輕店長福壽滿希的熱血夢想。
福壽小姐在大學的時候，
曾取得特殊學校的教師資格，
去到實習的時候發現，
學生們畢業後缺乏業機會，
便想自己幫他們創造就業機會。
福壽小姐在4年前開始實現自己的夢想，
到現在已經開了三間花店，
聘用了約45位身體或情緒障礙人士。
在她的公司裡，
鬱病患者可以擔任網站設計員，
擅長英語的驚恐症患者擔任小冊子翻譯員，
大家都可以找到自己勝任的崗位。
在這裡工作的員都簽定了僱員合約，
也享有東京的最低工資保障
（時薪932日元），
福利和工資都有保障。
福壽小姐希望可以憑自己的努力，
打破社會
對身體或情緒障礙者的既有印象，
證明聘用他們是一件很好的事情！！
也希望大家是因為
花店Café打造出來的空間很好、
服務很優秀等理由，
而喜歡到這裡來，
並非因對障礙人士的同情或好奇，
而走來這裡。
大家下次去東京旅行，
經過原宿，
也可以到這間美美的花店Café留影！
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