海底撈今日（28日）於聯交所上載公告，指出自新型冠狀病毒肺炎疫情爆發以來，中國多個省市啟動最高級別的重大突發公共衛生事件一級響應，採取各項嚴格措施遏制疫情蔓延。為積極配合疫情防控工作，確保員工和顧客的健康與安全，董事會宣布決定於1月26日至1月31日暫時停止中國大陸地區門店營業，港澳台地區除外。根據疫情發展情況和政府相關政策，如開業時間需延期，將於適當時候作出進一步公告。